Poulet Tikka Masala

Name: Poulet Tikka Masala
Prep time: 9 h 28 min
Cook time: 9 h 28 min
Total time: 9 h 28 min
Yield: 5
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible riz basmati cuit chaud; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre fraîche hachée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gingembre frais pelé émincé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar garam masala; 1 Oreos doublement farcis garam masala; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce grosses gousses dail, hachées grossièrement; 4 gousses dail émincées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Yogourt grec à 2% de matières grasses réduites; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Yogourt grec à 2% de matières grasses réduites; 2 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 2 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge finement haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates mûres, fourrées et coupées en quartiers

La recette Poulet Tikka Masalan est prête en environ 9 heures et 28 minutes et est certainement un incroyable sans gluten option pour les amateurs de cuisine indienne. Une portion contient 383 calories, 34g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette pour 5 personnes. Pour 2,27 $par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Si vous avez de l'huile de canola, du riz basmati, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse au Chocolat Marocaine en dessert. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonacular de 58%. Des recettes similaires incluent poulet tikka masala, comment faire du poulet tikka masala, paneer tikka masala (sanjeev kapoor), comment faire du paneer tikka masala, et Le Meilleur Poulet Tikka Masala.

Instructions

Mélanger l'ail et le gingembre sur une planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Blancs Ou Jaunes Petits à Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Saupoudrer de sel et écraser en une pâte en faisant glisser et en appuyant plusieurs fois sur le côté large du couteau sur le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Mélanger le mélange d'ail, le yogourt et les 5 ingrédients suivants (à travers le poivron rouge moulu) dans un grand sac en plastique zippé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

2 Oignons Blancs Ou Jaunes Petits à Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

2 Boîtes (15-1/4 Onces Chacune) De Poires Tranchées, Bien égouttées

Matériel que vous utiliserez

Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Ajouter le poulet; sceller et laisser mariner au réfrigérateur de 8 à 24 heures, en retournant le sac de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Placer les tomates dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée pour mesurer 2 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Chauffer une cocotte à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Garnitures, Facultatives

Ajouter l'huile dans la poêle; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'oignon; faire revenir 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacez-le Par De L'épaule D'agneau

Ajouter le gingembre et l'ail; faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Blancs Ou Jaunes Petits à Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Ajouter la coriandre, le paprika, le curcuma et le poivron rouge moulu; cuire 1 minute. Incorporer la purée de tomates et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

2 1/2 Tasses De Kefalotyri Ou Kasseri, Râpé

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

Curcuma

Onces Liquides D'eau Fraîche

Préchauffer le gril ou le gril.

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Flocons De Légumes

Pendant que la sauce masala mijote, retirer le poulet de la marinade; jeter la marinade. Enfiler le poulet sur 4 brochettes métalliques (12 pouces).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Métal

Placer les brochettes sur la grille ou la lèchefrite; cuire 3 minutes. Retourner les brochettes; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés mais encore insuffisamment cuites au centre (le poulet finira de cuire en sauce).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Flocons De Légumes

Retirer le poulet des brochettes; ajouter à la sauce masala. Incorporer le sel et le garam masala; couvrir et laisser mijoter encore 6 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Abats Et Os De Cou De Dinde

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Retirer du feu; incorporer le yogourt et la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Kg De Tortillas De Maïs

2 Boîtes (15-1/4 Onces Chacune) De Poires Tranchées, Bien égouttées

Servir sur du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Equipement

Planche à Découper

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Garnitures, Facultatives

Crevettes Sautées, Décortiquées

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Flocons De Légumes

Brochettes En Métal

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 5911 lb de Mafaldi frais si possible

riz basmati cuit chaud 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

coriandre fraîche hachée 12 cuillères à café de poudre d'ail

gingembre frais pelé émincé 1Morceaux de caramel Heath Bar

garam masala 1Oreos doublement farcis

garam masala 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

grosses gousses d'ail, hachées grossièrement 4

gousses d'ail émincées 2Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre moulue 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge moulu 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

Yogourt grec à 2% de matières grasses réduites 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Yogourt grec à 2% de matières grasses réduites 2Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 2Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge finement haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce 5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates mûres, fourrées et coupées en quartiers

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et avoir une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels.

Des arômes de pommes mûres et un piquant velouté typique se marient pour créer un bouquet de fruits fascinant. En bouche, le vin est doux et juteux, soutenu par une fine acidité fruitée. Très harmonieux, permettant une consommation parfaitement fluide. Tout simplement charmant!

Aromas of ripe apples and a typical Veltliner spiciness marry to create a fascinating fruit bouquet. On the palate, the wine is soft and juicy, supported by a fine fruit acidity. Very harmonious, allowing for perfectly smooth drinking. Simply charming!