Poulet Tikka Masala

Name: Poulet Tikka Masala
Prep time: 9 h 28 min
Cook time: 9 h 28 min
Total time: 9 h 28 min
Yield: 5
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible riz basmati cuit chaud; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham coriandre fraîche hachée; 1 cp. parmesan râpé gingembre frais pelé émincé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) garam masala; 1 Oreos doublement farcis garam masala; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham grosses gousses dail, hachées grossièrement; 4 gousses dail émincées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) coriandre moulue; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivron rouge moulu; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivron rouge moulu; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) curcuma moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Yogourt grec à 2% de matières grasses réduites; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Yogourt grec à 2% de matières grasses réduites; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) onces liquides d'eau fraîche; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) onces liquides d'eau fraîche; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge finement haché; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 680 piment habenero cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce; 567 piment habenero tomates mûres, fourrées et coupées en quartiers

La recette Poulet Tikka Masalan est prête en environ 9 heures et 28 minutes et est certainement un incroyable sans gluten option pour les amateurs de cuisine indienne. Une portion contient 383 calories, 34g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette pour 5 personnes. Pour 2,27 $par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Si vous avez de l'huile de canola, du riz basmati, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse au Chocolat Marocaine en dessert. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonacular de 58%. Des recettes similaires incluent poulet tikka masala, comment faire du poulet tikka masala, paneer tikka masala (sanjeev kapoor), comment faire du paneer tikka masala, et Le Meilleur Poulet Tikka Masala.

Instructions

Mélanger l'ail et le gingembre sur une planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Saupoudrer de sel et écraser en une pâte en faisant glisser et en appuyant plusieurs fois sur le côté large du couteau sur le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Mélanger le mélange d'ail, le yogourt et les 5 ingrédients suivants (à travers le poivron rouge moulu) dans un grand sac en plastique zippé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1/4 Tasse De Yaourt à La Fraise

Matériel que vous utiliserez

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Ajouter le poulet; sceller et laisser mariner au réfrigérateur de 8 à 24 heures, en retournant le sac de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Placer les tomates dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée pour mesurer 2 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Chauffer une cocotte à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Ajouter l'huile dans la poêle; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter l'oignon; faire revenir 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le gingembre et l'ail; faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Ajouter la coriandre, le paprika, le curcuma et le poivron rouge moulu; cuire 1 minute. Incorporer la purée de tomates et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

2 1/2 Tasses De Kefalotyri Ou Kasseri, Râpé

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

Curcuma

Onces Liquides D'eau Fraîche

Préchauffer le gril ou le gril.

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Pendant que la sauce masala mijote, retirer le poulet de la marinade; jeter la marinade. Enfiler le poulet sur 4 brochettes métalliques (12 pouces).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Métal

Placer les brochettes sur la grille ou la lèchefrite; cuire 3 minutes. Retourner les brochettes; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés mais encore insuffisamment cuites au centre (le poulet finira de cuire en sauce).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirer le poulet des brochettes; ajouter à la sauce masala. Incorporer le sel et le garam masala; couvrir et laisser mijoter encore 6 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Retirer du feu; incorporer le yogourt et la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

1/4 Tasse De Yaourt à La Fraise

Servir sur du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Equipement

Planche à Découper

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Brochettes En Métal

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 5911 lb de Mafaldi frais si possible

riz basmati cuit chaud 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

coriandre fraîche hachée 1cp. parmesan râpé

gingembre frais pelé émincé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

garam masala 1Oreos doublement farcis

garam masala 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

grosses gousses d'ail, hachées grossièrement 4

gousses d'ail émincées 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

coriandre moulue 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivron rouge moulu 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivron rouge moulu 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

curcuma moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

Yogourt grec à 2% de matières grasses réduites 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Yogourt grec à 2% de matières grasses réduites 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

onces liquides d'eau fraîche 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

onces liquides d'eau fraîche 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge finement haché 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 680piment habenero

cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce 567piment habenero

tomates mûres, fourrées et coupées en quartiers

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et avoir une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels.

Des arômes de pommes mûres et un piquant velouté typique se marient pour créer un bouquet de fruits fascinant. En bouche, le vin est doux et juteux, soutenu par une fine acidité fruitée. Très harmonieux, permettant une consommation parfaitement fluide. Tout simplement charmant!

Aromas of ripe apples and a typical Veltliner spiciness marry to create a fascinating fruit bouquet. On the palate, the wine is soft and juicy, supported by a fine fruit acidity. Very harmonious, allowing for perfectly smooth drinking. Simply charming!