Coquilles Saint-Jacques Gratinées

Name: Coquilles Saint-Jacques Gratinées
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Asiago râpé; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pétoncles de la baie; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 1 Oreos doublement farcis Moutarde de Dijon; 1 Morceaux de caramel Heath Bar estragon séché; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure sèche; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 2% de lait; 128 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons tranchés en bocal, égouttés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail parmesan râpé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Les Pétoncles gratinés sont un accompagnement pour 4 personnes. Pour 4,92 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Regarder votre silhouette? Cette recette pescatarienne a 511 calories, 38g de protéines, et 28g de matières grasses par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Taste of Home. Si vous avez du parmesan, du sel, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 44%, ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Coquilles Saint-Jacques Gratinées, Coquilles Saint-Jacques Gratinées, et Coquilles Saint-Jacques Gratinées au Four.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger la farine, le lait, la crème, le vin, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Crème Moitié-moitié Tiède

Beurre Froid Non Salé (1 Bâton), Coupé En Dés

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Bol à Gaufres De Taille Standard

Dans une grande poêle, faire revenir les pétoncles et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient opaques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacez-le Par De L'épaule D'agneau

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer avec une écumoire.

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Ajouter le mélange de lait dans la poêle. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Égoutter les pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Ajouter les pétoncles, les champignons et l'estragon à la sauce; bien chauffer. Incorporer le fromage Asiago jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Asiago

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché

Abats Et Os De Cou De Dinde

Diviser le mélange de pétoncles entre quatre 10 oz. cuisson des plats.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Mélanger les ingrédients de la garniture; saupoudrer sur le mélange de pétoncles. Griller 6 po. du feu pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Equipement

Bol à Gaufres De Taille Standard

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Ingrédients

Portion:

2961 lb de Mafaldi frais si possible

fromage Asiago râpé 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pétoncles de la baie 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)1Oreos doublement farcis

Moutarde de Dijon 1Morceaux de caramel Heath Bar

estragon séché 791 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure sèche 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 1181 lb de Mafaldi frais si possible

crème à fouetter lourde 2371 lb de Mafaldi frais si possible

2% de lait 1281 courge jaune, coupée en cubes de 1".

champignons tranchés en bocal, égouttés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

parmesan râpé 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 591 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Le Pinot Noir, le Chardonnay et le Chenin Blanc sont d'excellents choix pour les Pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc sont parfaits pour accompagner des pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont accompagnés de bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement réfrigéré. Le Pinot Noir biologique Stoltz avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon accord. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.

Pinot Noir Bio de Stoltz

Ce Pinot se montre bien avec sa couleur riche et profonde et son arôme floral pour un Pinot noir biologique Columbia Gorge. Tout est réuni pour que ce vin accueille des années de vieillissement ou soit bu sur place.