Chaudrée de palourdes de Manhattan

Name: Chaudrée de palourdes de Manhattan
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates concassées de San Marzano; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge carotte, coupée en morceaux de 1/2 pouce; 4 oignon céleri, émincé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de palourdes en bouteille; 68 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". package frozen shelled clams, thawed; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, haché finement; 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu bacon épais, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 6 brins thyme, leaves coarsely chopped; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". medium Yukon gold potatoes (about , peeled and cut into 3/4-inch pieces

La chaudrée de palourdes de Manhattan pourrait bien être la recette américaine que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 366 calories , 13 g de protéines et 12 g de matières grasses . Pour 2,82 $ par portion , cette recette couvre 26 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Elle vous est proposée par Foodnetwork. Si vous avez du jus de palourdes en bouteille, des tomates en conserve, du sel et du poivre casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers et Whole 30. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Avec un score de 69 % sur Spoonacular, ce plat est solide. Essayez la chaudrée de palourdes légère , la chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre et la sauce aux palourdes classique pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le bacon dans un faitout ou une grande casserole à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Ajoutez le céleri, les pommes de terre, l'oignon, la carotte, l'ail, les feuilles de laurier, le thym, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le céleri et l'oignon commencent à ramollir, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

(peut Remplacer Fontina Ou Montasio)

Ajoutez les tomates dans la casserole et faites cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Rouges Moyennes

Matériel que vous utiliserez

2 Petits Poireaux, Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Ajoutez les palourdes et leur jus, 1 tasse d'eau et le jus de palourdes en bouteille; couvrez et portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen et laissez mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 20 à 25 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe D'échalotes Coupées En Julienne