Éperlan frit et Légumes avec Skordalia

Name: Éperlan frit et Légumes avec Skordalia
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litre de lait entier, à température ambiante chaque pomme de terre de cuisson moyenne, comme des russets, bouillie avec la peau, passée dans un ricer; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 1 gallon huile de canola, pour la friture; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 10 à 20 gouttes de colorant alimentaire rouge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Yukon; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 6 gousses dail émincées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 2 crevettes et veinées Quartiers De Citron; 2 crevettes et veinées Poivre noir concassé, au goût; 2 crevettes et veinées Poivre frais concassé au goût; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 crevettes et veinées Sel, au goût; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pas d'un jardin local; 454 piment habenero fonderies nettoyées

L'éperlan frit et les légumes avec Skordalia pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 2 personnes et coûte 7,34 per par portion. Une portion contient 2782 calories, 18g de protéines, et 265g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez des quartiers de citron, de la farine, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la semoule, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteaux de Semoule à la Compote de Figues en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 69%. Des recettes similaires incluent Éperlan Frit, Recette d'Éperlan Frit, et Éperlan Frit de Port Washington.

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger 1/2 tasse de farine, de semoule, de sel et de poivre et bien mélanger. Draguez le poisson dans le babeurre puis dans le mélange de farine. Dans une casserole ou une friteuse de taille moyenne, chauffer 3 à 4 pouces d'huile et faire frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré et devienne croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De Girofle

Pas D'un Jardin Local

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Bonbons Sauveteurs

Bonbons Poulpe Brite

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

Cerises Confites Supplémentaires

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Retirer le poisson et égoutter sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Servir avec du skordalia et un quartier de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Mettez les pommes de terre dans un moulin à aliments ou un ricer et placez-les dans un bol pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Matériel que vous utiliserez

2/3 Tasse De Sucre (4 1/4 Onces)

Cerises Confites Supplémentaires

Incorporer la crème, l'ail émincé, l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de vin rouge et un peu d'eau si nécessaire, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Garder au frais jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande