Zeste de Pamplemousse Confit

Name: Zeste de Pamplemousse Confit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grand pamplemousses rouges ou roses; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, et plus encore pour le lancer

Besoin d'un accompagnement sans gluten, adapté au fodmap et végétalien? Le zeste de pamplemousse confit pourrait être une recette géniale à essayer. Pour 28 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 123 calories, 0g de protéines, et 0g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Il vous est présenté par Epicurious. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 16%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Zeste de Citron Confit, Scones d'Écorces d'Orange Confites, et Zeste D'Orange Confite Enrobé De Chocolat.

Instructions

Couper la peau des pamplemousses en lanières de 3/8 po en laissant une moelle blanche de 1/4 po attachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse

Placer dans une petite casserole; ajouter de l'eau froide pour couvrir. Porter à ébullition, puis égoutter; répéter deux fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Porter la peau, 1 tasse de sucre et 1/2 tasse d'eau à ébullition dans la même casserole; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la peau soit translucide, 15-20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre