Veau Milanais

Name: Veau Milanais
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic, déchirées ou déchiquetées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage râpé, Parmesan ou Romano; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel; 2 oeufs battus; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 citron, coupé en quartiers; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Un filet dhuile dolive extra vierge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive, pour la friture; 1 à loignon à peau jaune moyen, haché – environ 1/2 tasse; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 4 côtelettes dépaule de veau désossées, dune épaisseur maximale de 1 pouce; 3 tomates mûres de vigne, hachées; 1 (peut être ou écrémé) muscade moulue ou râpée

Le veau milanais pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,76 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 55g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 784 calories. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates de vigne, du citron, du fromage et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Avec une cuillerée score de 74%, ce plat est assez bon. Essayer Milanaise de Veau avec Salade de Roquette, Asparagi alla milanese (Asperges à la Milanaise), et Risotto à la Milanaise (Risottan alla Milanese) pour des recettes similaires.

Instructions

Piler les côtelettes entre du papier ciré avec une petite poêle lourde jusqu'à une épaisseur de 1/4 de pouce. Les côtelettes auront environ 10 pouces de large chacune. Assaisonner les côtelettes de sel et de poivre. Mettre en place une chaîne de montage: un plat de farine, un plat peu profond avec des œufs battus, une assiette avec de la chapelure combinée avec du fromage et de la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

Cuisine Professionnelle Lorann®

(Keebler)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter une fine couche d'huile dans une très grande poêle à feu moyen à moyen-élevé. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les 2 premiers morceaux de veau. Cuire 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Transférer dans un plat de service et répéter avec le reste du veau. Ce plat est très bien servi à température ambiante. Ne mettez pas le veau cuit dans un four chaud ou vous le sécherez. De plus, ne couvrez pas le plateau de papier d'aluminium, il emprisonnera la vapeur et rendra les côtelettes détrempées. La raison pour laquelle ce plat est parfait pour les petits dîners est qu'il est très savoureux à température ambiante et que la sauce est crue et froide. Vous n'avez jamais à précipiter vos invités à leurs sièges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)