Veau Milanais

Name: Veau Milanais
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic, déchirées ou déchiquetées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage râpé, Parmesan ou Romano; 4 un peu de courgettes hachées Gros sel; 2 oeufs battus; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 citron, coupé en quartiers; 4 un peu de courgettes hachées Un filet dhuile dolive extra vierge; 4 un peu de courgettes hachées Huile dolive, pour la friture; 1 à loignon à peau jaune moyen, haché – environ 1/2 tasse; 4 un peu de courgettes hachées Sel et poivre; 4 côtelettes dépaule de veau désossées, dune épaisseur maximale de 1 pouce; 3 tomates mûres de vigne, hachées; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) muscade moulue ou râpée

Le veau milanais pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,76 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 55g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 784 calories. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates de vigne, du citron, du fromage et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Avec une cuillerée score de 74%, ce plat est assez bon. Essayer Milanaise de Veau avec Salade de Roquette, Asparagi alla milanese (Asperges à la Milanaise), et Risotto à la Milanaise (Risottan alla Milanese) pour des recettes similaires.

Instructions

Piler les côtelettes entre du papier ciré avec une petite poêle lourde jusqu'à une épaisseur de 1/4 de pouce. Les côtelettes auront environ 10 pouces de large chacune. Assaisonner les côtelettes de sel et de poivre. Mettre en place une chaîne de montage: un plat de farine, un plat peu profond avec des œufs battus, une assiette avec de la chapelure combinée avec du fromage et de la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Coupé En Cubes De 1 Pouce

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter une fine couche d'huile dans une très grande poêle à feu moyen à moyen-élevé. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les 2 premiers morceaux de veau. Cuire 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Transférer dans un plat de service et répéter avec le reste du veau. Ce plat est très bien servi à température ambiante. Ne mettez pas le veau cuit dans un four chaud ou vous le sécherez. De plus, ne couvrez pas le plateau de papier d'aluminium, il emprisonnera la vapeur et rendra les côtelettes détrempées. La raison pour laquelle ce plat est parfait pour les petits dîners est qu'il est très savoureux à température ambiante et que la sauce est crue et froide. Vous n'avez jamais à précipiter vos invités à leurs sièges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée