Une Nourriture humble pour l'hiver: Le bouillon de Scotch à la Louche

Name: Une Nourriture humble pour l'hiver: Le bouillon de Scotch à la Louche
Prep time: 13 h 35 min
Cook time: 13 h 35 min
Total time: 13 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé vinaigre de cidre cru; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible orge décortiquée; 2 gras de dos de porc; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 3 petits navets, pelés et coupés en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, pelées et hachées; 2 (mequite, hickory ou aulne) céleri haché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 sachet d'épinards frais prélavés; 2 gousses dail, pelées et émincées; 12 crevettes et veinées poivre noir moulu, au besoin; 1 tas chou; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge jarret dagneau (achetez de lagneau nourri à lherbe ici); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel de mer non raffiné; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pois cassés; 3 Oignon jaune moyen, haché de leau, et plus encore pour tremper les pois et lorge; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignons jaunes, pelés et hachés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors donnez une Nourriture humble pour l'hiver: Un bouillon de Scotch à la louche. Cette recette sert 12 et coûte 27 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 115 calories. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez du céleri, du sel de mer non raffiné, des feuilles de laurier et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Hiver. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 13 heures et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est bon. Essayer Tarte aux Hamburgers: Nourriture Réconfortante Humble, Bouillon Écossais, et Bouillon Écossais pour des recettes similaires.

Instructions

Placez l'orge dans un petit bol avec environ 1 tasse d'eau tiède. Incorporer le vinaigre de cidre. Dans un autre bol, versez les pois cassés dans un bol et couvrez d'eau tiède. Laissez les deux bols dans une pièce chaude pendant 12 à 24 heures. Une fois le temps écoulé, égouttez l'orge et les pois cassés et rincez-les well.In dans une grande casserole, faire chauffer le beurre à feu moyen à moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme

Pois Cassés

Orge

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajoutez les jarrets d'agneau dans la casserole et faites-les dorer des deux côtés, en les tournant au besoin. Rangez l'agneau et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les oignons, les carottes, le céleri et l'ail dans la casserole et faire revenir pendant 5 minutes, en remuant au besoin pour éviter de brûler.Remettre l'agneau dans la casserole et ajouter le thym, le laurier et 12 tasses d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Thym

Eau

Agneau

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Versez les pois cassés trempés et l'orge. Porter la soupe à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à ce que les jarrets d'agneau soient très tendres et que la viande soit facile à retirer de l'os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jarrets D'agneau

Pois Cassés

Orge

Soupe

Viande

Retirez les jarrets d'agneau de la casserole et laissez-les refroidir.Pendant que l'agneau refroidit, étendez le chou frisé et coupez-le en bouchées

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Chou

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter le chou frisé dans la casserole et laisser mijoter pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que le chou frisé soit tendre.Déchiquetez l'agneau et remettez-le dans la casserole. Salez bien, en commençant par 2 cuillères à café, et ajoutez du poivre fraîchement moulu si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu