Tofu Poêlé à la Sauce Épicée à la Citronnelle (Tofu Nuong Xa)

Tofu Poêlé à la Sauce Épicée à la Citronnelle (Tofu Nuong Xa)
Tofu Poêlé à la sauce Épicée à la Citronnelle (Tofu Nuong Xa) est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 42g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 225 calories. Pour 2,01 $ par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez une gousse d'ail, une sauce de poisson thaïlandaise, des échalotes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent tofu poêlé, comment faire du tofu poêlé à la sauce aux arachides, Tofu Frit avec Sauce Épicée au Gingembre et au Sésame, et Tofu Sauté et Champignons Shiitake dans une Sauce Épicée aux Haricots Noirs.

Instructions

1
Coupez chaque bloc de tofu en 8 tranches. Disposer le tofu en une seule couche sur plusieurs couches de serviettes en papier robustes. Couvrir le tofu avec des serviettes en papier supplémentaires; laisser reposer 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
2
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Ajouter le tofu; cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserver et garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
4
Mélanger le sucre et la sauce de poisson en remuant au fouet jusqu'à homogénéité.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce De PoissonSauce De Poisson
SucreSucre
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
5
Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
6
Ajouter les échalotes et l'ail; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
AilAil
7
Ajouter la citronnelle et le chili; faire sauter 2 minutes. Incorporer le mélange de sucre et cuire 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CitronnelleCitronnelle
PimentPiment
SucreSucre
8
Servir la tartinade à la citronnelle avec du tofu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CitronnelleCitronnelle
PropagerPropager
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé30
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