Toasts au Levain aux Champignons et Huîtres

Name: Toasts au Levain aux Champignons et Huîtres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil plat finement haché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 680 Noix de toute sorte (hachées) champignons (comme les girolles, les morilles, les crimini ou les champignons boutons), brossés (coupés en deux sils sont gros); 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 12 huîtres fraîches, écaillées, hachées, égouttées (facultatif); 2 petit échalotes hachées; 8 (hiver) (1 bâtonnet) beurre non salé, divisé; 12 tranches 12 tranches très fines lardo (facultatif)

Une portion contient 253 calories, 4g de protéines, et 25g de matières grasses. Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne sert 6 et coûte 1,02 per par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des huîtres, des échalotes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Farce au Levain aux Champignons, Pommes et Sauge, Entrées aux Champignons - Champignons au fromage et Bacon sur Toasts, et Champignons Rôtis au Vin Rouge sur Toasts à l'Ail au Fromage de Chèvre.

Instructions

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande compétence lourdesà feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ajouter 3 tranches de pain et faire griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle; retourner le pain et faire griller jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pain

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les toasts sur une grille métallique; laisser refroidir. Répétez avec le reste3 tranches de pain et 3 cuillères à soupe de beurre. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 heure à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pain

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Laisser reposer àtempérature ambiante.

Essuyez la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter les champignons et les faire sauter, en les remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés mais encore fermes, environ 2 minutes.Assaisonner de sel et transférer un tiers deschampignons dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Ajouter 2 cuillères à soupe de beurreet la crème dans la poêle. Porter à frémissement; cuire jusqu'à ce que la crème soit très épaisse et que les champignons soient bien enrobés de sauce, 3-4 minutes. Les huîtres Stirin, si elles sont utilisées, et les échalotes et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon