Tiramisu Classique

Name: Tiramisu Classique
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible liqueur aromatisée au café; 6 jaunes doeufs; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO forfaits ladyfingers; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage mascarpone; 28 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chocolat demi-sucré; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre blanc

Le Tiramisu classique nécessite environ 2 heures du début à la fin. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,09 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 578 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, du mascarpone, du chocolat demi-sucré et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 23%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Tiramisu Classique Et Tiramisu Chocolat-orange sans Café, Tiramisu Classique, et Tiramisù Classique pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre dans le haut d'un bain-marie, sur de l'eau bouillante. Réduire le feu à feu doux et cuire environ 10 minutes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Retirer du feu et fouetter les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient épais et colorés au citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Jaune D'oeuf

Ajouter le mascarpone aux jaunes fouettés. Battre jusqu'à ce que combiné. Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu'à obtenir des pics raides. Incorporer délicatement le mélange de jaune et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Crème

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Divisez les doigts de la dame en deux et tapissez le fond et les côtés d'un grand bol en verre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demoiselles

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner de liqueur de café. Déposer la moitié de la garniture à la crème sur les doigts de la dame. Répétez les doigts de dame, la liqueur de café et les couches de remplissage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur De Café

Demoiselles

Crème

Garnir de boucles de cacao et de chocolat. Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boucles Au Chocolat

Poudre De Cacao

Pour faire les boucles de chocolat, utilisez un éplucheur de légumes et passez-le sur le bord de la barre de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boucles Au Chocolat

Barre De Chocolat

Légume

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Equipement

Chaudière Double

Bol

éplucheur

Ingrédients

Portion:

791 lb de Mafaldi frais si possible

liqueur aromatisée au café 6

jaunes d'oeufs 4141 lb de Mafaldi frais si possible

crème à fouetter lourde 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

forfaits ladyfingers 2961 lb de Mafaldi frais si possible

fromage mascarpone 28paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chocolat demi-sucré 2961 lb de Mafaldi frais si possible

sucre blanc

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 62 dollars par bouteille.