Taupe de Poulet Poblano

Name: Taupe de Poulet Poblano
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, de préférence mexicain, haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) grains de poivre noir entiers; 1 grand chapon ou gros poulet, coupé en 10 morceaux; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 2 piments ancho séchés, tiges et graines; 2 piments dAnaheim séchés, tiges et graines; 2 piments chipotle séchés, tiges et graines; 1 laisser Coriandre, pour la garniture; 1 bâton de cannelle, de préférence mexicain, cassé en morceaux; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz blanc cuit, pour servir; 4 brins thym frais, feuilles seulement; 3 girofle ail haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs dorés; 1 citron, jus; 1 citron vert, jus de fruits; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 5 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 oignon, émincé finement; 2 oignons tranchés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) origan séché, de préférence mexicain; 6 tomates prunes, hachées; 4 radis émincés; 2 poivrons serrano, tiges et graines; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes entières

Chicken Mole Poblano pourrait être la sauce que vous recherchez. Pour 2,17 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 501 calories, 10g de protéines, et 30g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Un mélange d'oignons, de jus de citron vert, de piments ancho et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 60%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Mole Poblano aux Cuisses de Poulet, Sauce Mole Poblano Classique Au Poulet, et Mole Poblano.

Instructions

Pour la taupe: Déchirez les piments ancho, anaheim et chipotle en gros morceaux et faites-les griller dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'ils changent un peu de couleur, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Poivre

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Mettez-les dans un bol avec les raisins secs et couvrez-les d'eau chaude. Faire tremper jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 30 minutes. Dans la même poêle à feu moyen, ajouter les amandes, les graines de sésame, les grains de poivre, le bâton de cannelle, l'origan et le thym. Faire griller pendant 2 minutes, broyer dans un moulin à épices et ajouter la poudre dans un mélangeur. Dans la même poêle à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive, les oignons, l'ail et le serrano. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis ajouter les tomates. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, environ 10 à 15 minutes, puis ajouter au mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

Eau De Fleur D'oranger (ou 1/4 Cuillère à Café De Zeste De Citron Râpé Et De Zeste D'orange)

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

(23)

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

2 Tasses De Gousses D'ail

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter le chocolat, les piments et les raisins secs trempés dans le mélangeur avec une partie du liquide de trempage au chili. Réduire en purée, en ajoutant plus de liquide de trempage au besoin, pour obtenir une sauce lisse. (Cela fait environ 4 tasses de sauce, la recette utilise 2 tasses, l'extra peut être congelé).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Versez le jus de citron sur le poulet et assaisonnez-le bien avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 échalote, Râpée Ou Hachée

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à fond épais et faire dorer le poulet de tous les côtés; retirer le poulet doré dans une assiette en laissant l'huile dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Versez 2 tasses de sauce mole dans la poêle chaude et laissez mijoter environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter le bouillon de poulet et remettre les morceaux de poulet dans la poêle. Laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Cannellonis