Tartine de Houmous et de Chou-fleur au Curry

Name: Tartine de Houmous et de Chou-fleur au Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 394 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (13 oz/ 400 g) pois chiches en conserve, égouttés (réserver le liquide); 1 Petite 1/2 chou-fleur, lavé, séché et cassé en fleurettes; 1 pincée peut-on consommer du soda à la crème diététique; 1 1 livre de courgettes, ¼ cuillère à café d'origan; 2 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 2 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 0 jus de citron; 1 pincée noix de muscade fraîchement râpée; 1 échalote (oignon de printemps), hachée; 1 pincée Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 4 tranches pain au levain; 2 (hiver) tahini; 1 branche thym, feuilles seulement

La tartine de Houmous et de chou-fleur au curry pourrait être l'œuvre que vous recherchez. Cette recette végétalienne sert 4 et coûte 1,18 per par portion. Une portion contient 364 calories, 13g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Cette recette est typique de la cuisine orientale du Moyen-Orient. Rendez-vous au magasin et ramassez du cumin, du jus de citron, du sel de mer et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est plutôt bon. Essayer Tartine de Thon de la Boulangerie Tartine, Houmous Au Curry, et Houmous au Curry au Cumin pour des recettes similaires.

Instructions

Commencez par préparer le chou-fleur au curry. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F/marque de gaz 7). Dans un bol, mélanger le chou-fleur avec les épices, les feuilles de thym et l'huile d'olive en mélangeant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Chou

Huile D'olive

épices

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Transférer dans un plat allant au four et rôtir au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur le dessus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez tous les ingrédients du houmous dans un robot culinaire ou utilisez un mélangeur à main pour traiter jusqu'à consistance lisse. Si nécessaire, utilisez un peu du liquide de pois chiches réservé pour diluer le mélange jusqu'à obtenir une purée lisse. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

3 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 2

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Robot Culinaire

Pour servir, étaler le houmous sur le pain et garnir du chou-fleur au curry.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

3 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 2

Propager

Pain

Saupoudrer l'oignon vert (oignon de printemps) sur le dessus et arroser d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Huile D'olive

Réimprimé avec l'autorisation du Livre de recettes Le Pain Quotidien : De délicieuses recettes du Pain Quotidien par Alain Coumont. Copyright © Octopus Publishing Group Ltd 2013; copyright du texte © PQ LicensingSA et Creative CommunicationSCRL 2013; copyright des photographies © Creative CommunicationSCRL 201

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulpe