Tartes à la Dinde et à la Pancetta

Name: Tartes à la Dinde et à la Pancetta
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de beurre froid, divisé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1-1/4 cuillère à café de flocons de persil séché, divisés; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible babeurre, plus extra, au besoin; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, pelées et coupées en dés de 1/2 pouce; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible filets de truite de lac (environ chacun); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine, plus extra pour le saupoudrage; 1 cp. parmesan râpé feuilles de thym frais hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible maïs congelé, décongelé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 113 piment habenero pancetta finement coupée en dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pois congelés, décongelés; 2 petit grosses ou échalotes, hachées; 397 piment habenero tasses (environ une poitrine de dinde rôtie), coupée en morceaux de 1/2 po; 1 cp. parmesan râpé beurre non salé, à température ambiante; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham once de beurre non salé, coupé en cubes de 1/2 po

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les tartes à la dinde et à la pancetta. Pour 2,39 per par portion, cette recette couvertures 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 6 portions avec 580 calories, 31g de protéines, et 36g de matières grasses chacun. Cette recette de Foodnetwork a 475 fans. Dirigez-vous vers le magasin et procurez-vous de la semoule de maïs, du bicarbonate de soude, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bon score spoonaculaire de 80%. Des recettes similaires incluent Tartes à la Dinde et à la Pancetta, Tartes À La Pancetta, Aux Haricots Blancs Et À La Bette À Carde, et Tartes à la Pancetta, aux Haricots Blancs et à la Bette à Carde-Cuisinez Comme un Championcuisinez Comme un Champion.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placez une grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Pour la garniture: Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mince-

Matériel que vous utiliserez

5 Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Morceaux De La Taille D'une Bouchée

Ajouter la pancetta et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Versez la pancetta et tout jus de cuisson sur un pâté tapissé d'essuie-tout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Coupé En Cubes De 1/2 Pouce,

Matériel que vous utiliserez

Bouillon De Poulet En Poudre Goya®

Ajouter le beurre, les échalotes, les carottes et le thym dans la casserole. Assaisonner avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres, 6 à 8 minutes. Incorporer la farine et cuire 1 minute. Augmentez le feu à vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

Gras De Dos De Porc

Dinde Cuite Effilochée (ou Poulet)

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

5 Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Morceaux De La Taille D'une Bouchée

Ajoutez le bouillon de poulet et grattez les morceaux bruns qui s'accrochent au fond de la casserole avec une cuillère en bois. Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Frits, Bien Chauffés, Ajoutez Un Peu De Bouillon De Poulet Ou D'eau Pour Permettre Une Consistance Lisse Et Tartinable

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Mince-

Ajouter la pancetta cuite, la crème épaisse, la dinde, les pois, le maïs et le reste du sel et du poivre. Laisser mijoter pendant 3 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. À l'aide d'une louche, remplissez les ramequins avec le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips Tortilla Au Citron Vert

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Louche

Pour la croûte: Dans un robot culinaire, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/4 Cuillère à Café De Flocons De Persil Séché, Divisés

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ajouter le beurre et le fromage et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Avec la machine en marche, ajoutez 1/3 tasse de babeurre et l'huile. Mélanger jusqu'à ce que le mélange commence à former une boule, en ajoutant du babeurre supplémentaire, 1 cuillère à café à la fois, si nécessaire. Sur une surface de travail légèrement farinée, abaisser la pâte en un cercle de 10 pouces de diamètre, d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 3 pouces, coupez la pâte en 6 cercles et placez-la sur la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De Girofle