Tartelettes à la Citrouille

Name: Tartelettes à la Citrouille
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 lb de Mafaldi frais si possible épaule; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage à la crème, à température ambiante; 1 paquet gélatine en poudre; 1 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes biscuits au gingembre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce rouleau de fruits jaunes; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". garniture de tarte à la citrouille; 3 Morceaux de caramel Heath Bar tarte aux épices à la citrouille, divisée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 2 Morceaux de caramel Heath Bar (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce eau froide

Les tartelettes à la citrouille pourraient être une bonne recette pour élargir votre répertoire d'œuvres d'art. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 76 calories. Cette recette sert 48 personnes. Pour 27 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez sous la main des épices à tarte à la citrouille, de l'eau, de la gélatine en poudre et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 25 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 14%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Tartelettes Meringuées À la Citrouille Et à l'Abricot, Tartelettes à la Citrouille Sans Gluten et Végétaliennes, et tartelettes de pain, tartelettes de pain rapide au fromage de pommes de terre.

Instructions

Vaporiser 2 mini-plateaux à muffins (24 au total) avec un aérosol antiadhésif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Plus 1 Cuillère à Soupe De Beurre Ramolli

Ramollir la gélatine dans un petit bol en la combinant avec l'eau froide, en remuant avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Pour Runts

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Réserver.

Chauffer la crème dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans frémir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Retirez-le du feu et incorporez la gélatine ramollie au fouet. Réserver et laisser refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Pour Runts

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Dans le bol d'un mélangeur sur pied, ajouter le fromage à la crème et battre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (4 Onces) De Croissants Réfrigérés

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter la cassonade, 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille, le sel et la vanille. Grattez les côtés du bol avec une spatule en caoutchouc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grosses Courgettes Ou Courgettes, Coupées En Quartiers Dans Le Sens De La Longueur Et Coupées En Morceaux De 1/2 Pouce

épaule

Tubes Chacun) Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter la crème sure, le sirop d'érable et la garniture de tarte à la citrouille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange Pour Tarte à La Citrouille

Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

Mélanger jusqu'à homogénéité. Versez lentement le mélange de crème épaisse et de gélatine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Bonbons Pour Runts

Répartir uniformément la garniture de citrouille parmi les 2 moules à muffins, environ 1 1/2 cuillère à soupe par muffin. Une fois que toutes les tasses sont remplies, mettez un biscuit au gingembre sur la garniture de citrouille dans chaque boîte. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à prise, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

Rouleau De Fruits

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

16 Onces Liquides De Sirop De Chocolat Hershey's

Pour retirer, mettez de l'eau chaude dans un bac à feuilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Mettez les moules à muffins dans l'eau chaude pendant 30 secondes. Disposer une casserole en feuille propre sur le moule à muffins et inverser. Soulevez délicatement le plateau à muffins pour libérer les tartes. Disposez-les sur un plateau de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

16 Onces Liquides De Sirop De Chocolat Hershey's

Dans un bol réfrigéré, ajouter la crème, le sucre en poudre et 1/2 cuillère à café restante de l'épice à tarte à la citrouille. Battre avec un batteur à main jusqu'à formation de pics raides. Mettez une cuillerée à thé de crème fouettée sur chaque tarte avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grosses Courgettes Ou Courgettes, Coupées En Quartiers Dans Le Sens De La Longueur Et Coupées En Morceaux De 1/2 Pouce

Rouleau De Fruits Jaunes