Tarte à la Crème Glacée Aux Tortues

Name: Tarte à la Crème Glacée Aux Tortues
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 156 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat doux-amer, haché; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun foncé (emballé); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sirop de maïs noir; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible miettes de biscuits graham (environ 5 biscuits graham entiers, finement broyés dans un sac en plastique refermable); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de moitiés ou de morceaux de pacanes, grillés, divisés; 1 pincée Pincée de sel; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible glace à la vanille pintes premium, divisée

Tarte à la crème Glacée aux Tortues nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,66 $ par portion. Une portion contient 634 calories, 6g de protéines, et 41g de matières grasses. 57 personnes ont fait cette recette et la referaient. Ce sera un succès à votre Été événement. Si vous avez des moitiés de noix de pécan, du sucre, de la crème glacée à la vanille de première qualité et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 42%, ce qui est bien. Des recettes similaires sont Tarte aux Pommes Gâteau à la Crème Glacée Frite, Tarte à la Crème Glacée au Beurre d'Arachide sans Produits Laitiers avec Croûte de Biscuits au Chocolat, et Biscuits aux Fraises et Glace à la Crème.

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F. À l'aide de tours / arrêt, hacher finement 1 tasse de pacanes dans le processeur; transférer dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Mélanger les miettes de craquelins ingraham et le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Craquelins

Sucre

Arrosez de beurre; mélangez jusqu'à ce qu'il soit uniformément humidifié.Presser fermement le mélange sur le fond et les versants du plat à tarte en verre de 9 pouces (pas sur le bord).

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ12 minutes (si la croûte gonfle, appuyez fermement en arrière). Refroidir complètement la croûte. Envelopper l'infoil et congeler au moins 1 heure. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 2 jours à l'avance. Garder congelé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Four

Porter les 3 premiers ingrédients à ébullition dans un milieu lourdcasserole à feu moyen, en fouettant jusqu'à dissolution du sucre. Faire bouillir le caramel 5 minutes, en fouettant de temps en temps. Éteignez le feu; fouetter le beurre, la vanille et le sel. Refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Vanille

Beurre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ramollir légèrement 1 tasse de crème glacée à la vanille au micro-ondes à feu doux à intervalles de 10 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Glace

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Étaler la crème glacée uniformément dans de la pâte congelée; étaler 1/4 tasse de caramel sur. Congelez jusqu'à ce que la crème glacée et le caramel soient fermes, environ 1 heure. Répéter avec le reste de la crème à la vanille en trois portions de 1 tasse et la caramel en deux portions de 1/4 tasse. Congelez la nuit de la tarte. Couvrir et réserver le restecaramel à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Croûte De Tarte

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Vanille

Propager

Mélanger le chocolat, la crème et le sirop de maïs dansbol en métal moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Chocolat

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer sur une casserole d'eau frémissante et fouetter jusqu'à ce qu'elle soit fondue et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu.

Fouetter la vanille et le sel. Laisser refroidir la ganache à la température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit épaisse mais toujours coulante, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Sel

Verser la ganache uniformément sur la tarte congelée.

Saupoudrer du reste de 1/2 tasse de pacanes.Congeler jusqu'à ce que la ganache soit ferme, au moins 45minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

Arroser décorativement de 1/4 tasse de caramel conservé. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 2 jours à l'avance. Couvrir et garder congelé. Couvrir et laisser refroidir le reste du caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Laisser reposer la tarte 10 minutes à la chambretempérature. Réchauffer le reste du caramel en remuant à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Couper la tarte en quartiers et servir avec du caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Pour retirer le premier morceau de tarte, faites glisser le couteau entre la croûte et le plat tout autour de la tarte. Ensuite, découpez la première tranche, en étantassurez-vous de couper complètement la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Equipement

Ingrédients

Portion:

1561 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chocolat doux-amer, haché 1771 lb de Mafaldi frais si possible

sucre brun foncé (emballé)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sirop de maïs noir 1771 lb de Mafaldi frais si possible

miettes de biscuits graham (environ 5 biscuits graham entiers, finement broyés dans un sac en plastique refermable)1181 lb de Mafaldi frais si possible

crème à fouetter lourde 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/2 tasse de moitiés ou de morceaux de pacanes, grillés, divisés 1pincée

Pincée de sel 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron, facultatif 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé 1Morceaux de caramel Heath Bar

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)9461 lb de Mafaldi frais si possible

glace à la vanille pintes premium, divisée

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont mes meilleurs choix pour la crème glacée. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Johnson Estate Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.