Tarte à l'Agneau et aux Artichauts: Tortino di Agnello e Carciofi

Name: Tarte à l'Agneau et aux Artichauts: Tortino di Agnello e Carciofi
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grand artichaut; 1 pincée Flocons de piment pincés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge paquet de mélange à gâteau naturel; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 0 tas persil frais à feuilles plates, haché finement pour donner 1/8 tasse, plus 1 cuillère à soupe; 1 gousse dail, émincée; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf dur, coupé en rondelles de 1/8 po; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". viande dagneau, de préférence du gigot, coupée en morceaux de 3 pouces; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge, et plus encore pour arroser; 6 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive extra vierge; 4 crevettes et veinées Pecorino Romano Râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature faible en gras; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si ); 6 Morceaux de caramel Heath Bar poitrines de faisan si )

Tarte à l'agneau et aux artichauts: Le Tortino di Agnello e Carciofi nécessite environ 1 heure et 30 minutes du début à la fin. Pour 2,65 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 540 calories, 32g de protéines, et 27g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des artichauts, de la viande d'agneau, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 64%. Des recettes similaires sont Côtes D'Agneau Grillées (agnello A Scottadito), Épaule d'Agneau Rôtie (Agnello de Latte Arrosto), et Crocchette d'agnello e bieta (Croquettes d'Agneau et de Bettes à Carde).

Instructions

Pour préparer les pâtes: Tamiser ensemble la farine et le sel et verser sur une planche à découper ou un plan de travail propre. Faites un puits au centre du monticule de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive et le vin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter un peu du mélange de vin d'huile d'olive au centre du puits à la fois, commencer à travailler lentement le liquide dans la farine, en veillant à maintenir un mur extérieur de farine jusqu'à la toute fin. Continuez à travailler à la main jusqu'à ce que tout le liquide ait été incorporé et que vous ayez créé une boule de pâte homogène. Si la pâte est trop sèche, ajoutez 1 cuillère à café d'eau à la fois jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Continuez à pétrir la pâte pendant 5 minutes de plus. Mettre la pâte de côté pour reposer, recouverte d'un chiffon humide, pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Coupez délicatement les pointes des artichauts, retirez toutes les feuilles extérieures coriaces et épluchez la base.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Cœur De Laitue Romaine, Haché

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Coupez chaque artichaut en deux et retirez le starter flou au milieu. Coupez chaque moitié en tranches de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Cœur De Laitue Romaine, Haché

Dans une sauteuse de 12 pouces, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé jusqu'à ce que l'huile soit chaude mais ne fume pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'ail et le persil et cuire jusqu'à ce que l'ail soit tendre et brun doré clair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Ajouter l'agneau et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit brune de tous les côtés, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pois écossés, Facultatif

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Ajouter les artichauts et cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient carmélisés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Cœur De Laitue Romaine, Haché

Ajouter le vin blanc et laisser mijoter quelques minutes. Assaisonner de sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrines De Faisan Si )

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

En utilisant la 1 cuillère à soupe restante d'huile d'olive, graisser légèrement un moule rond de 9 pouces avec des côtés de 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Dans un petit bol, mélanger l'œuf, le yogourt et 1 cuillère à soupe de persil haché. Assaisonner de sel et de poivre, au goût, puis réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

2 Boîtes (15-1/4 Onces Chacune) De Poires Tranchées, Bien égouttées

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

À l'aide d'un moule à rouler légèrement fariné, étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle forme un cercle de 9 pouces. Déposer délicatement la pâte au fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Étaler le mélange d'agneau et d'artichauts sur la pâte. Garnir d'une couche uniforme de tranches d'œufs durs bouillis, puis avec le mélange d'œufs et de yogourt. Assaisonner d'une pincée de flocons de piment, de poivre noir, d'un filet d'huile d'olive extra vierge et de Pecorino râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sucre Blanc

Ris De Veau