Tarte Meringuée à La Rhubarbe

Name: Tarte Meringuée à La Rhubarbe
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) blancs d'œufs (environ 9); 3 Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhubarbe hachée; 1 pincée 3 gros oignons, râpés; 1 9 pouces croûte à tarte simple non cuite (9 po); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

La tarte à la rhubarbe et à la meringue pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de desserts. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 218 calories. Cette recette sert 8 personnes et coûte 74 cents par portion. Un mélange de croûte à tarte simple non cuite, de sel, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Fête des Mères. Il vous est apporté par Allrecipes. Cette recette est appréciée par 35 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 32%. Essayer Tarte Meringuée à La Rhubarbe, Tarte Meringuée à La Rhubarbe, et Tarte Meringuée à La Rhubarbe pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

1 Cuillère à Soupe De Feuilles De Persil Italien Frais Hachées Grossièrement

Placez les jaunes d'œufs dans un grand bol; placez les blancs d'œufs dans un autre bol en verre ou en métal.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2/3 Tasse De Bonbons à La Menthe Poivrée écrasés

Variétés De Champignons

Matériel que vous utiliserez

Bonbons à La Menthe Poivrée écrasés

Placer la croûte à tarte dans un plat à tarte de 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitiés De Framboises Fraîches, Myrtilles Ou Tranches De Fraises

Matériel que vous utiliserez

Pacanes Finement Hachées, Plus Un Peu Pour Servir

Étendre la rhubarbe au fond de la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rhubarbe Fraîche, Et Plus Pour La Garniture

Barres Chocolatées Croquantes Au Beurre De Cacahuète Enrobées De Chocolat

Fouetter 1 tasse de sucre, moitié-moitié, la farine et le sel dans les jaunes d'œufs jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés De Champignons

Pépites Pour La Garniture

1 1/2 Tasse De Framboises Fraîches Ou De Fraises Tranchées

3 Gros Oignons, Râpés

Matériel que vous utiliserez

Emballer Des Fraises Non Sucrées Surgelées, Partiellement Décongelées Et Tranchées

Verser le mélange sur la rhubarbe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rhubarbe Fraîche, Et Plus Pour La Garniture

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte à tarte soit dorée et que la garniture soit prise, de 50 à 60 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitiés De Framboises Fraîches, Myrtilles Ou Tranches De Fraises

Matériel que vous utiliserez

1 Cuillère à Soupe De Feuilles De Persil Italien Frais Hachées Grossièrement

Battre les blancs d'œufs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique; battre graduellement 1/4 tasse de sucre et la crème de tartre dans les blancs d'œufs pour obtenir une meringue brillante. Déposer la meringue sur la garniture à tarte, en allant jusqu'au bord de la croûte et en recouvrant toute la garniture. Utilisez une cuillère ou une spatule pour faire des tourbillons décoratifs dans la meringue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs (environ 9)

Barres Chocolatées Croquantes Au Beurre De Cacahuète Enrobées De Chocolat

2/3 Tasse De Bonbons à La Menthe Poivrée écrasés

1 1/2 Tasse De Framboises Fraîches Ou De Fraises Tranchées

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Remettre la tarte au four et cuire jusqu'à ce que la meringue soit légèrement dorée, 10 minutes de plus. Servir légèrement chaud.

Matériel que vous utiliserez

1 Cuillère à Soupe De Feuilles De Persil Italien Frais Hachées Grossièrement

Equipement

1 Cuillère à Soupe De Feuilles De Persil Italien Frais Hachées Grossièrement

Bonbons à La Menthe Poivrée écrasés

Pacanes Finement Hachées, Plus Un Peu Pour Servir

Emballer Des Fraises Non Sucrées Surgelées, Partiellement Décongelées Et Tranchées

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

blancs d'œufs (environ 9)3

Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine tout usage 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

moitié-moitié 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rhubarbe hachée 1pincée

3 gros oignons, râpés 19 pouces

croûte à tarte simple non cuite (9 po)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre blanc

Vin recommandé: Vin Santo, Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce

La tarte fonctionne très bien avec le Vin Santo, le Riesling de Vendanges tardives et le Lambrusco Dolce. Ces vins sont tous sucrés, ce qui est important car le vin doit généralement être plus sucré que la nourriture que vous lui associez. Le Riesling de Vendanges tardives des Vignobles avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 25 dollars par bouteille.

Vignobles Riesling Vendanges Tardives

De couleur jaune pâle, le nez s'ouvre sur des arômes d'ananas frais, de nectarine juteuse et de notes d'agrumes. Le vin enrobe entièrement le palais en exprimant des saveurs vibrantes de fleur d'oranger, de pomme granny smith acidulée et de nid d'abeille. Une longue finale affiche l'équilibre parfait entre douceur et acidité appétissante, invitant une autre gorgée.