Tarte aux Truffes

Name: Tarte aux Truffes
Prep time: 8 h 50 min
Cook time: 8 h 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pépites de chocolat douces-amères; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de confiserie; 9 pouce croûte de biscuits graham préparée; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 43 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat au lait; 43 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat mi-sucré ou noir; 1 Morceaux de caramel Heath Bar tubes chacun) pâte à biscuits au beurre de cacahuète réfrigérée, ramollie; 43 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 cuillère à café plus 2 cuillères à soupe de beurre, divisées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la tarte aux truffes. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,19 per par portion. Une portion contient 1496 calories par jour, 15g de protéines, et 94g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures et 50 minutes. 5 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette de Foodnetwork nécessite de la crème épaisse, de la vanille, du chocolat et du mi-sucré. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 57%, ce qui est solide. Essayez Tarte aux Truffes à La Menthe Poivrée, Tarte aux Truffes Au Chocolat, et Tarte aux Truffes Au Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la garniture aux truffes, dans une casserole, porter 2/3 tasse de crème à frémissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Placez les pépites de chocolat de 6 onces dans un bol et versez la crème chaude sur le chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Lait 2%

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Laisser reposer 1 minute, puis fouetter doucement jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Étaler la garniture aux truffes sur le fond de la croûte préparée. Congeler pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitiés De Framboises Fraîches, Myrtilles Ou Tranches De Fraises

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Pendant ce temps, pour la garniture au chocolat fouetté, au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance, chauffer les pépites de chocolat de 6 onces avec 1/2 tasse de crème jusqu'à ce que le chocolat soit juste fondu, en remuant souvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Lait 2%

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

6 1/2 Onces De Chocolat Non Sucré, Finement Haché

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Laisser refroidir à température ambiante. Dans un bol réfrigéré, battre le mélange de chocolat, laisser 1 tasse de crème et la vanille jusqu'à ce que des pics mous se forment (les pointes s'enroulent).

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

Tubes Chacun) Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Étaler le mélange de chocolat fouetté sur la garniture à la truffe dans la croûte. Réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

1/2 Paquet De Pâte Feuilletée Surgelée (1 Feuille), Décongelée

Pour la garniture, juste avant de servir, battre 1 tasse de crème à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Ajouter le sucre glace et fouetter jusqu'à ce que des pics fermes se forment (les pointes se tiennent droites).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits Jaunes

Étaler la crème fouettée sur le dessus de la tarte. À l'aide d'une râpe ou d'un éplucheur de légumes, préparez des morceaux ou des copeaux de chocolat au lait, de chocolat blanc et de chocolat mi-sucré ou noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café Plus 2 Cuillères à Soupe De Beurre, Divisées

Chocolat Noir

Chocolat Au Lait

Rouleau De Fruits (recommandé : Fruit By The Foot)

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Râpe

Garnir la tarte de morceaux de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

Servir immédiatement.

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

6 1/2 Onces De Chocolat Non Sucré, Finement Haché

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

éplucheur

Râpe

Ingrédients

Portion:

1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pépites de chocolat douces-amères 591 lb de Mafaldi frais si possible

sucre de confiserie 9pouce

croûte de biscuits graham préparée 1581 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2371 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)3551 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)431 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chocolat au lait 431 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chocolat mi-sucré ou noir 1Morceaux de caramel Heath Bar

tubes chacun) pâte à biscuits au beurre de cacahuète réfrigérée, ramollie 431 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1 cuillère à café plus 2 cuillères à soupe de beurre, divisées

Vin recommandé: Vin Santo, Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce

Le Vin Santo, le Riesling de vendanges tardives et le Lambrusco Dolce sont d'excellents choix pour la tarte. Ces vins sont tous sucrés, ce qui est important car le vin doit généralement être plus sucré que la nourriture que vous lui associez. Le Riesling de Vendanges tardives des Vignobles avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 25 dollars par bouteille.

Vignobles Riesling Vendanges Tardives

De couleur jaune pâle, le nez s'ouvre sur des arômes d'ananas frais, de nectarine juteuse et de notes d'agrumes. Le vin enrobe entièrement le palais en exprimant des saveurs vibrantes de fleur d'oranger, de pomme granny smith acidulée et de nid d'abeille. Une longue finale affiche l'équilibre parfait entre douceur et acidité appétissante, invitant une autre gorgée.