Tarte aux Pacanes du Kentucky

Name: Tarte aux Pacanes du Kentucky
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce bourbon, si désiré; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible pépites de chocolat au lait (paquet complet); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible assortiment de pépites de couleurs assorties ou de sucre coloré; 3 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Farine tout usage dorée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible moitiés de noix de pécan ou noix de pécan cassées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sachet de pépites de chocolat semi-sucrées (1 tasse); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de dattes hachées (environ; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce eau froide

La tarte aux pacanes du Kentucky pourrait être juste la Sud recette que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 626 calories, 6g de protéines, et 35g de matières grasses chacun. Pour 1,24 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Thanksgiving. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 55 minutes. Si vous avez des pépites de chocolat semi-sucrées, du beurre, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme un dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tarte aux Pacanes du Kentucky, Tarte aux Pacanes du Kentucky, et Pas Seulement Pour La Tarte Aux Pacanes Du Kentucky Derby pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger la farine et 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper en shortening, à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie (ou en tirant 2 couteaux de table à travers les ingrédients dans des directions opposées), jusqu'à ce que les particules soient de la taille des petits pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Pois

Matériel que vous utiliserez

Blender

Saupoudrer d'eau froide, 1 cuillère à soupe à la fois, en remuant à la fourchette jusqu'à ce que toute la farine soit humidifiée et que la pâte nettoie presque le côté du bol (1 à 2 cuillères à café de plus d'eau peuvent être ajoutées si nécessaire).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rassemblez la pâte en boule. Façonner en rond aplati sur une surface légèrement farinée. Envelopper dans une pellicule plastique; réfrigérer environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme et froide, mais souple. Cela permet au shortening de devenir légèrement ferme, ce qui contribue à rendre la pâte cuite plus feuilletée. Si réfrigéré plus longtemps, laisser la pâte ramollir légèrement avant de la rouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Chauffer le four à 375 F. Avec un rouleau à pâtisserie fariné, rouler la pâte dans une assiette ronde de 2 pouces de plus que la plaque à tarte en verre de 9 pouces à l'envers. Plier la pâte en quatre; placer dans une assiette à tarte. Déplier et faciliter dans la plaque, en appuyant fermement contre le fond et le côté. Coupez le bord en surplomb de la pâte à 1 pouce du bord de l'assiette à tarte. Pliez et roulez la pâte sous, même avec une assiette; cannelure à volonté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Four

Dans un grand bol, battre le sucre, le beurre, le sirop de maïs, le bourbon, 1/2 cuillère à café de sel et les œufs au fouet métallique ou au batteur à main. Incorporer les noix de pécan et les pépites de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Sirop De Maïs

Bourbon

Beurre

Pacanes

Sucre

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser dans une assiette à tarte garnie de pâte. Couvrir le bord de la pâte avec une bande de papier d'aluminium de 2 à 3 pouces pour éviter un brunissement excessif.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la cuisson soit prise, en retirant le papier d'aluminium pour les 15 dernières minutes de cuisson. Laisser refroidir 30 minutes. Réfrigérer jusqu'à refroidissement, environ 2 heures.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Equipement

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

bourbon, si désiré 791 lb de Mafaldi frais si possible

pépites de chocolat au lait (paquet complet)2371 lb de Mafaldi frais si possible

assortiment de pépites de couleurs assorties ou de sucre coloré 3

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2371 lb de Mafaldi frais si possible

Farine tout usage dorée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

moitiés de noix de pécan ou noix de pécan cassées 1Morceaux de caramel Heath Bar

(soit ou régulier)1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sachet de pépites de chocolat semi-sucrées (1 tasse)791 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de dattes hachées (environ 1581 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron, facultatif 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

eau froide

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.