Tarte aux Céréales et à la Ricotta

Name: Tarte aux Céréales et à la Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de blé décortiqués; 16 crevettes et veinées Sucre de confiserie; 2 grand jaunes doeufs; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Zeste de citron râpé; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar eau orange; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible zeste de citron ou dorange confit, coupé en dés de 1/4 de pouce; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible ricotta au lait entier frais ou emballé; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasses de beurre non salé ou de shortening, coupées en morceaux de 1 pouce, à température ambiante

La tarte aux céréales et à la ricotta nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette végétarienne sert 16 et coûte 1,23 per par portion. Une portion contient 651 calories, 15g de protéines, et 27g de matières grasses. Il vous est présenté par Epicurious. Si vous avez du sucre granulé, des grains de blé, de la ricotta de lait entier emballée et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 8 personnes ont fait cette recette et la referaient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Crêpes à la Ricotta au Citron 100% Grains Entiers, Muffins à la Ricotta à l'Abricot Sans Grains, et Gâteau au Chocolat sans Grains à la Ricotta Miellée.

Instructions

Déposer la ricotta dans un grand tamis à mailles fines ou une passoire doublée d'une étamine double épaisseur ou d'un filtre à café de type panier. Placez le tamis sur un bol et couvrez bien la ricotta d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Ricotta

Café

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

étamine

Passoire

Tamis

Bol

Égoutter au réfrigérateur au moins une nuit ou jusqu'à 24 heures. Jeter le liquide au fond du bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Traiter 2 tasses de sucre granulé, 4 jaunes d'œufs et le zeste de citron dans le bol de travail d'un robot culinaire muni d'une lame métallique jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Zeste De Citron

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Ajouter le beurre et traiter, en utilisant des impulsions rapides, jusqu'à ce qu'elles soient incorporées. Grattez la pâte dans un bol à mélanger et incorporez la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et laisser refroidir pendant au moins une heure, ou jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol à Mélanger

Faire tremper les grains de blé dans un bol avec suffisamment d'eau pour couvrir par trois doigts jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 3 à 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Blé

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien égoutter.

Porter le lait à ébullition dans une casserole moyenne. Incorporer le blé égoutté et 1/4 tasse de sucre granulé. Laisser mijoter doucement et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les grains de blé soient tendres mais aient encore un peu de mordant, environ 45 minutes. (La majeure partie du lait aura été absorbée.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Blé

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter et laisser refroidir à température ambiante.

Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer un moule à charnière de 12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Four

Étalez les deux tiers de la pâte dans un cercle de 16 pouces d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Soulevez le cercle de pâte dans la casserole, en le pressant doucement contre le fond et les côtés et dans les coins de la casserole. Très probablement, la pâte se déchirera. Ne vous inquiétez pas, appuyez simplement sur les bords déchirés après avoir ajusté la pâte dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Étalez le reste de la pâte sur une surface légèrement farinée en un cercle de 12 pouces et faites-la glisser sur une plaque à pâtisserie. Réfrigérer la poêle doublée et la pâte roulée jusqu'à ce que cela soit nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Traiter les 2 1/4 quart de tasses restantes de sucre granulé, les œufs et les jaunes d'œufs dans le bol de travail d'un robot culinaire équipé de la lame métallique jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle. Ajouter la ricotta égouttée à la cuillère et ajouter l'eau d'orange et la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Jaune D'oeuf

Cannelle

Fromage Ricotta

4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Mélanger, en utilisant des impulsions rapides on / off, juste jusqu'à mélange. Gratter le mélange de ricotta dans le bol avec le grain, disperser le zeste de fruits confits sur l'ensemble et plier ensemble avec une spatule en caoutchouc jusqu'à homogénéité. Gratter la garniture dans la coquille de pâte pré-préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits Confits

Coquilles à Pâtisserie

Fromage Ricotta

Grain

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Coupez le cercle de pâte de 12 pouces en lanières de 1/2 pouce. Faire un dessus en treillis en posant des bandes de pâte dans des directions alternées sur la garniture. Appuyez doucement sur les bandes de pâte pour les joindre à la pâte le long des côtés de la casserole et pincez toute pâte en surplomb.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le centre soit élastique lorsqu'il est fourré avec un doigt, environ 1 1/2 heure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer et laisser refroidir complètement avant de servir. Le gâteau se conservera au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Ce sera mieux un jour ou deux après la cuisson.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre