Tarte au Sucre et aux Canneberges

Name: Tarte au Sucre et aux Canneberges
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Poires dAnjou ou de Bosc, pelées, évidées et coupées en fines tranches; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sirop de maïs léger; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 680 Noix de toute sorte (hachées) sac de canneberges fraîches; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 (peut être ou écrémé) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau glacée; 1 1 livre de courgettes, jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste dorange frais; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé

La tarte au sucre et aux canneberges pourrait bien être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 55g de matières grasses, et un total de 1111 calories. Pour 1,56 $par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. 11 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de la fécule de maïs, du jus de citron, du sucre et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un cuillère solide score spectaculaire de 47%. Des recettes similaires incluent Barres de Miettes de Tarte à la Citrouille (Sans Gluten, Sans Sucre Raffiné + Végétalien), Biscuits Au Sucre de Canneberge, et Tarte à la Cassonade et aux Canneberges.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour la croûte à tarte: Graisser un moule à tarte avec le beurre. Nettoyez et nettoyez une grande surface plane. Fariner légèrement la zone.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitiés De Framboises Fraîches, Myrtilles Ou Tranches De Fraises

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Cuisine Professionnelle Lorann®

Mélanger les 5 tasses de farine, le sucre et le sel dans un bol en métal. Travaillez le raccourcissement avec vos doigts jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes Acidulées Pelées Hachées (environ 5 Moyennes)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajoutez l'eau glacée et continuez à mélanger avec vos doigts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Déposer la pâte sur la surface farinée et la couper en deux. Réserver la seconde moitié. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la première moitié de manière à ce qu'elle soit au moins 4 à 5 pouces plus large que le moule à tarte. Placez délicatement la pâte dans le moule à tarte et pressez-la dans le fond et les côtés du moule. Pincez tout excès en haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

2 Paquets (8 Onces) De Chocolat De Cuisson Mi-sucré BAKER'S, Fondu

Placez la casserole au réfrigérateur pour la reposer.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Rouler la seconde moitié de la pâte pour le dessus de la tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Placer sur une plaque à pâtisserie et réfrigérer.

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Faire chauffer le beurre dans une sauteuse moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les poires et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Café De Noix Hachées

Ajouter 1/2 tasse de sucre et les clous de girofle. Mélanger et retirer du feu pour refroidir dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger le reste de 1 tasse de sucre, le jus de citron, 1 sirop de maïs, la fécule de maïs et le zeste d'orange et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Zeste D'orange

1 Paquet (3 Onces) De Moitiés De Noix De Pécan

1 Canette (12 Onces) De Soda Crème Diététique

Réglisse Jaune Et Verte

Ajouter les canneberges et mélanger pour enrober les fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche, Pelée Et Tranchée Ou 1 Tasse De Pêches Tranchées Non Sucrées Surgelées

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

Dans la même poêle, faire revenir et ajouter le mélange de canneberges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche, Pelée Et Tranchée Ou 1 Tasse De Pêches Tranchées Non Sucrées Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Faire sauter rapidement, 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les canneberges ramollissent légèrement et que les ingrédients se fondent ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche, Pelée Et Tranchée Ou 1 Tasse De Pêches Tranchées Non Sucrées Surgelées

Mélanger le mélange de poires et le mélange de canneberges dans un bol et réfrigérer, à découvert, pour qu'il refroidisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche, Pelée Et Tranchée Ou 1 Tasse De Pêches Tranchées Non Sucrées Surgelées

4 Cuillères à Café De Noix Hachées

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Pour assembler: Préchauffer le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Verser la garniture sur la croûte à tarte inférieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitiés De Framboises Fraîches, Myrtilles Ou Tranches De Fraises

Retirez la croûte supérieure du réfrigérateur et pliez-la sur le rouleau à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Matériel que vous utiliserez

2 Paquets (8 Onces) De Chocolat De Cuisson Mi-sucré BAKER'S, Fondu

Rouler la pâte sur le dessus de la tarte. Pincez le dessus pour rendre les bords cannelés et scellés tout autour de la tarte. Utilisez un coupe-pâte ou un petit couteau pour découper une ouverture au centre du dessus. Repliez la pâte pour qu'elle ressemble à des pages ouvertes d'un livre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Placez la tarte au centre du four. Cuire, sans être dérangé, pendant 10 minutes. Baisser le feu à 375 degrés F. Cuire encore 30 minutes. Baisser le four à 325 degrés F et cuire encore 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Sortez la tarte du four pour la laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Une fois refroidi, saupoudrez le sucre cristallisé sur le dessus de la tarte, coupez-la en tranches et servez avec de la crème glacée, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

Pépites En Forme De Coeur