Tarte au Pouding au Chocolat Doux-Amer avec Garniture à la Crème Fraîche
La tarte au Pouding au chocolat Doux-amer avec garniture à la Crème Fraîche pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 442 calories, 5g de protéines, et 33g de matières grasses chacun. Pour 1,57 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la poudre de cacao, des miettes de biscuits de gaufrette au chocolat, du lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Pouding aux Pommes Granny Smith et Pain d'Épices avec Crème Anglaise à la Gousse de Vanille et Crème Fraîche Chantilly, Bouchées De Pudding Au Caramel Avec Crème Fraîche, et Pouding au Babeurre avec Crème Fraîche au Caramel pour des recettes similaires.
Instructions
1
Placer la grille au centre du four; préchauffer à 350 °F. Mélanger les miettes de biscuits et le sucre dans le robot.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Miettes De Biscuits
Sucre
Matériel que vous utiliserez
Four
2
Ajouter le beurre fondu; traiter jusqu'à ce que les miettes soient uniformément humidifiées. Presser le mélange de miettes sur les côtés inférieur et supérieur (pas le rebord) du plat à tarte en verre de 9 pouces de diamètre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Matériel que vous utiliserez
Forme De Tarte
3
Cuire jusqu'à ce que la croûte commence à prendre et ne semble plus humide, en appuyant doucement avec le dos de la fourchette si la croûte gonfle, environ 12 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Croûte
Matériel que vous utiliserez
Four
4
Retirer la croûte du four, puis saupoudrer de chocolat haché sur le fond de la croûte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chocolat
Croûte
Matériel que vous utiliserez
Four
5
Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat ramollisse, 1 à 2 minutes. À l'aide d'une spatule décalée ou d'une petite spatule en caoutchouc, étaler le chocolat sur les côtés inférieurs et supérieurs de la croûte pour couvrir. Refroidir la croûte jusqu'à ce que le chocolat prenne, environ 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chocolat
Croûte
Matériel que vous utiliserez
Spatule Offset
Spatule
1
Fouetter le sucre, le cacao, la fécule de maïs et le sel pour mélanger dans une casserole moyenne et épaisse. Ajouter graduellement 1/3 tasse de lait, en fouettant jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Amidon De Maïs
Poudre De Cacao
Sucre
Lait
Sel
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
Poêle à Sauce
2
Incorporer le reste du lait au fouet, puis 1/4 tasse de crème. À l'aide d'une cuillère en bois à fond plat ou d'une spatule résistante à la chaleur, remuer constamment le mélange à feu moyen, en grattant le fond et les côtés de la casserole jusqu'à ce que le pudding épaississe et commence à bouillonner sur les bords, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème
Lait
Matériel que vous utiliserez
Cuillère En Bois
Spatule
Fouetter
Poêle
3
Ajouter le chocolat; remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chocolat
4
Retirer du feu; incorporer le rhum et la vanille.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vanille
Rum
5
Verser le pudding chaud dans la croûte et répartir uniformément. Laisser refroidir 1 heure à température ambiante. Couvrir d'une pellicule plastique; refroidir toute la nuit. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 2 jours à l'avance. Conserver au réfrigérateur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Croûte
Envelopper
Matériel que vous utiliserez
Pellicule Plastique
1
À l'aide d'un mélangeur électrique, battre la crème fraîche, la crème à fouetter, le sucre et la vanille dans un bol moyen jusqu'à ce que des pics raides se forment et que le mélange soit suffisamment épais pour être étalé (ne pas trop battre ou le mélange risque de cailler).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème à Fouetter
Crème Fraîche
Vanille
Propager
Sucre
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à Main
Bol
2
Étaler la garniture de façon décorative sur le dessus de la tarte, en tourbillonnant pour créer des pics, si désiré. FAIRE À L'AVANCE: La tarte peut être faite 6 heures à l'avance. Couvrir d'un dôme à gâteau et réfrigérer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Propager
3
Saupoudrer les copeaux de chocolat de manière décorative sur la tarte, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Copeaux De Chocolat
4
Couper la tarte en quartiers et servir.
5
* Vendu dans certains supermarchés et dans les magasins d'aliments spécialisés.