Tarte au Crumble aux Pommes Et aux Canneberges et aux Cassis

Name: Tarte au Crumble aux Pommes Et aux Canneberges et aux Cassis
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun emballé (clair ou foncé); 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 1 kilogramme tasses de pommes Granny Smith pelées tranchées (environ; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron ou vinaigre de cidre de pomme; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pincées de clou de girofle moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible groseilles séchées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible canneberges congelées fraîches ou décongelées, rincées et égouttées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché zeste dorange finement râpé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 quatre-quarts aux canneberges, dont une quantité suffisante est coupée en cubes de 1/2 pouce pour donner 2 tasses (ou utilisez 2 tasses de restes de viennoiseries ou de beignets en conjonction avec des canneberges séchées - voir ci-dessous); 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 9 pouce coquille de tarte congelée (je recommande notre croûte de pâtisserie à la crème sure super facile et super feuilletée)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la tarte au Crumble aux pommes et aux Canneberges et aux cassis. Cette recette fait 8 portions avec 1389 calories, 16g de protéines, et 68g de matières grasses chacun. Pour 3,57 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez la coquille de tarte, la farine, le beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 540 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. Il vous est présenté par Simplement des recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 20 minutes. Avec une cuillerée score de 0%, ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Tarte aux Pommes, aux Canneberges et aux Groseilles avec Garniture Française, Tarte Crumble aux Pommes aux Canneberges, et Tarte Crumble aux Canneberges et aux Pommes.

Instructions

Peler et trancher les pommes: Peler et trancher les pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Mettez les tranches dans un bol et saupoudrez-les de jus de citron (ou de vinaigre de cidre de pomme) pendant que vous travaillez pour les rendre un peu plus acidulées (cela intensifiera leur saveur) et empêchez-les de se décolorer pendant que vous travaillez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme

Jus De Citron

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les canneberges dans le bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire tremper les groseilles dans du brandy:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassis

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Placez l'eau-de-vie et les groseilles dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassis

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer au moins une heure, jusqu'à ce que les groseilles soient charnues. Pendant que les groseilles trempent dans l'eau-de-vie, pelez et coupez les pommes en tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassis

Pomme

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Faire la garniture streusel:

Mélanger 1 tasse de farine et 2/3 tasse de cassonade dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le beurre en le coupant avec les doigts ou un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange forme de petits grumeaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Préchauffer le four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les tranches de pomme avec le sucre, la farine, le zeste, les épices, le brandy, les groseilles: Dans un grand bol séparé, mélanger 1 tasse de sucre blanc avec 6 cuillères à soupe de farine, le zeste d'orange, la cannelle, la muscade et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Sucre

Cannelle

Cassis

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Muscade

épices

Pomme

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les pommes et les canneberges au mélange de sucre et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Pomme

Sucre

Ajouter les groseilles et l'eau-de-vie au mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassis

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Mettre la garniture aux pommes dans la coquille de tarte, garnir de la garniture de streusel: Remplir en tas dans la pâte à tarte non cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Tarte

Croûte De Tarte

Pomme

Saupoudrer la garniture sur la garniture. Déposer la tarte sur une plaque à pâtisserie pour récupérer le jus.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire:

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire sur la grille inférieure jusqu'à ce que les jus bouillonnent, 55 à 65 minutes. Si la tarte brunit trop rapidement, couvrez-la de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Déposer la tarte sur une grille, à découvert, pour la laisser refroidir pendant 2 à 3 heures.

Equipement

Ingrédients

Portion:

1771 lb de Mafaldi frais si possible

farine 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sucre brun emballé (clair ou foncé)62 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 1kilogramme

tasses de pommes Granny Smith pelées tranchées (environ 2Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron ou vinaigre de cidre de pomme 591 lb de Mafaldi frais si possible

2 pincées de clou de girofle moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

groseilles séchées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

canneberges congelées fraîches ou décongelées, rincées et égouttées 1771 lb de Mafaldi frais si possible

rôti et pistaches 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine tout usage 11 cuillère à soupe d'origan séché

zeste d'orange finement râpé 1Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 quatre-quarts aux canneberges, dont une quantité suffisante est coupée en cubes de 1/2 pouce pour donner 2 tasses (ou utilisez 2 tasses de restes de viennoiseries ou de beignets en conjonction avec des canneberges séchées - voir ci-dessous)0Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 9pouce

coquille de tarte congelée (je recommande notre croûte de pâtisserie à la crème sure super facile et super feuilletée)

Vin recommandé: Lambrusco Dolce, Riesling Vendanges Tardives, Vin Santo

Le Lambrusco Dolce, le Riesling de récolte tardive et le Vin Santo sont d'excellents choix pour la tarte au Crumble. Ces vins sont tous sucrés, ce qui est important car le vin devrait généralement être plus sucré que la nourriture que vous accompagnez. Le Riesling Angel Late Harvest avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.