Tartare de Thon dans un Bateau de Concombre garni de Caviar

Name: Tartare de Thon dans un Bateau de Concombre garni de Caviar
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar câpres hachées; 28 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO caviar noir; 1 Oreos doublement farcis ciboulette hachée; 3 à 6 concombres (pour faire 6 bateaux de concombre); 1 citron, jus; 28 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO huile dolive extra vierge; 6 brins de persil; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 Oreos doublement farcis échalotes hachées; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO sushi au thon

Le Tartare de Thon dans un Bateau de Concombre garni de Caviar est un sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 6 portions. Pour 1,33 $par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 130 calories. 1 personne a fait cette recette et la referait. Un mélange de sel et de poivre, d'huile d'olive, de ciboulette et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 25 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 72%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Tartare de Thon dans un Bateau de Concombre garni de Caviar, Thonier Concombre, et Tartare de Thon et d'Avocat au Caviar de Californie sur des Chips Wonton au Sésame.

Instructions

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le thon en très petites tranches. Dans un bol à mélanger, mélanger le thon, la ciboulette, les câpres, les échalotes, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre fraîchement moulu et réfrigérer pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Soupe De Rondelles De Piment Banane Hachées Ou De Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Pour Insert De Graissage

Comme Les Blettes, Le Chou Vert, Le Rapini Ou Les Feuilles De Betterave, Tiges Parées

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Mandarines, Chacune

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Pendant que le thon refroidit, préparez des bateaux à concombres. Épluchez le concombre et coupez-le en cylindres de 2 pouces de long. À l'aide d'une cuillère à café, retirez les graines de l'intérieur du disque de concombre sans toucher le fond du concombre. (En d'autres termes, laissez un "fond" au centre évidé du concombre.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brins D'aneth Cueillis

1 Cuillère à Café De Gélatine En Poudre Sans Saveur

Mandarines, Chacune

Assaisonner le concombre avec du sel et du poivre. Remplir avec 1 once de tartare de thon. Garnir avec 1/8 cuillère à café de caviar. Terminer avec un brin de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Brins D'aneth Cueillis

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

Caviar

Mandarines, Chacune

Equipement

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

câpres hachées 28paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

caviar noir 1Oreos doublement farcis

ciboulette hachée 3

à 6 concombres (pour faire 6 "bateaux" de concombre)1

citron, jus 28paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

huile d'olive extra vierge 6

brins de persil 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1Oreos doublement farcis

échalotes hachées 170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

sushi au thon

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, les poissons "plus charnus" comme le thon peuvent absolument accompagner le vin rouge. Un rosé se mariera également bien, en particulier si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot du Directeur avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.

Merlot du Directeur

Notre Director's Merlot 2014 offre de la rondeur et une bouche ronde et ample. Son parfum révèle des fruits rouges et noirs avec des notes d'anis et de bois épicé. Juteux à l'entrée, le vin s'élargit et devient velouté en bouche avec des saveurs de prune, de myrtille et de cerise noire accentuées par de subtiles notes épicées de grain d'espresso et de vanille grillée. Les tanins moyens soutiennent le corps de ce vin, offrant une sophistication dans sa finale. Se marie bien avec la poitrine, les côtelettes de porc grillées et les linguines au pesto.