Tartare de Saumon

Name: Tartare de Saumon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible concombre épépiné en petits dés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar ciboulette fraîche hachée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre fraîche hachée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre frais pelé émincé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jalapeño émincé et épépiné; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron vert frais; 0 Morceaux de caramel Heath Bar (peu) de zeste de citron vert; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de saumon désossé, sans peau; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Huile de sésame asiatique; 2 Morceaux de caramel Heath Bar échalote émincée; 4 crevettes et veinées Croustilles de pommes de terre ou de tortillas épaisses; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pépins de raisin ou huile végétale

Le tartare de saumon n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 1,6 per par portion. Une portion contient 239 calories, 14g de protéines, et 12g de matières grasses. Si vous avez du jalapeño, du jus de citron vert, de la coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. 74 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 58%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Tartare de Saumon, Tartare de Saumon, et Tartare de Saumon en Flocons.

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

concombre épépiné en petits dés 2Morceaux de caramel Heath Bar

ciboulette fraîche hachée 2Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre fraîche hachée 1Morceaux de caramel Heath Bar

gingembre frais pelé émincé 2Morceaux de caramel Heath Bar

jalapeño émincé et épépiné 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron vert frais 0Morceaux de caramel Heath Bar

(peu) de zeste de citron vert 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de saumon désossé, sans peau 1Morceaux de caramel Heath Bar

Huile de sésame asiatique 2Morceaux de caramel Heath Bar

échalote émincée 4crevettes et veinées

Croustilles de pommes de terre ou de tortillas épaisses 2Morceaux de caramel Heath Bar

pépins de raisin ou huile végétale

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Trentadue La Storia Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.