Tajine de Poulet et Pois Chiches

Name: Tajine de Poulet et Pois Chiches
Prep time: 7 h 20 min
Cook time: 7 h 20 min
Total time: 7 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 142 Cheddar ou fromage Monterey Jack cuisses de poulet avec os, pelées; 850 Cheddar ou fromage Monterey Jack pois chiches bio, rincés et égouttés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement piments rouges de Fresno (7 ou 8 piments); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet non salé (tel que Swanson); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre; 1 bâton cannelle (3 pouces); 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement abricots secs hachés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ail frais finement haché; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 1 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 2 (peut être ou écrémé) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 (peut être ou écrémé) sel casher, divisé; 8 2 cuillères à soupe. origan séché Quartiers de citron; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 1 livre de courgettes, 16 brochettes

Cette recette sert 8 et coûte 95 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 224 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, des cuisses de poulet, du paprika et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 7 heures et 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tajine de Poulet et Pois Chiches, Tajine de Poulet et de Pois Chiches à la Mijoteuse (GF et une option Végétalienne!), et Tajine d'Agneau et Pois Chiches pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'huile dans la casserole; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le côté charnu du poulet avec 1/2 cuillère à café de sel et de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Ajouter le poulet dans la poêle, côté charnu vers le bas; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle (ne pas faire dorer l'autre côté).

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle; faire sauter 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le cumin et les 5 ingrédients suivants (à travers le poivron rouge); cuire 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Ajouter les 3/4 de cuillère à café restantes de sel, de bouillon, de miel et de cannelle, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés; porter à ébullition. Verser délicatement le mélange dans une mijoteuse électrique de 6 pintes. Incorporer les abricots et les pois chiches. Disposer le poulet, côté doré vers le haut, sur le mélange de pois chiches. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 heures. Jeter le bâton de cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle