Sushi au Saumon Grillé - Bol de Riz

Name: Sushi au Saumon Grillé - Bol de Riz
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 piment habenero asperges, extrémités parées; 1 avocat, dénoyauté, pelé et coupé en cubes de 1/2 pouce; 1 Concombre anglais, coupé en lanières de la taille dune allumette; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham gingembre râpé; 1 cp. parmesan râpé oignon vert émincé; 3 oignons verts, hachés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 1 citron, zesté; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 cp. parmesan râpé 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible gingembre mariné tranché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigrette japonaise au sésame; 454 piment habenero filet de saumon coupé au centre, coupé en 4 morceaux égaux; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Pincée de graines de sésame blanches; 4 cp. légume (c.-à-d. épinards) 5 onces d'oignons verts hachés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz à grains courts; 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham rôti de longe de porc entier, paré; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 cp. parmesan râpé poudre de wasabi; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Le bol de sushi-riz au saumon grillé pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 6,19 per par portion. Une portion contient 958 calories, 36g de protéines, et 26g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre de riz, du sel, des graines de sésame et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent [] Bol à Sushi au Saumon Fumé, Avocat et Riz Brun, Bol de Riz à Sushi aux Crevettes, et Bol de riz à sushi avec sauce au bœuf, aux œufs et au piment.

Instructions

Pour faire la sauce, mélanger la poudre de wasabi et l'eau dans une casserole et laisser fleurir pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Wasabi

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter 3/4 tasse de ponzu, le saké et le gingembre râpé et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit réduite de moitié, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Vinaigrette Japonaise Au Sésame

Pendant ce temps, placez le poisson et les asperges dans un grand plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Versez le reste de la sauce ponzu et l'huile sur le poisson et les asperges et retournez pour enrober uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Poncho

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

Bonbons Poulpe Brite

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Laisser reposer 10 minutes.

Dans une petite poêle, faire griller les graines de sésame à feu moyen, en secouant fréquemment la poêle, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées, 3 à 4 minutes. Verser immédiatement sur une assiette pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Onces D'oignons Verts Hachés

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Placer une poêle à griller à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Soulevez les asperges de la marinade, placez-les dans la casserole et faites cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Transférer les asperges dans une assiette et recouvrir de papier d'aluminium, côté brillant vers le bas, pour les garder au chaud. Soulevez le poisson de la marinade et placez-le dans la poêle à griller. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il devienne opaque et commence à s'écailler, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Pour servir, répartir le riz dans 4 bols. Garnir d'un morceau de poisson et d'asperges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

Bonbons Poulpe Brite

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Versez 1/4 tasse de sauce sur le poisson dans chaque bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Garnir chaque portion d'huile de sésame, d'oignons verts, d'avocat, de concombre, de gingembre mariné et de graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Mariné

Gingembre Entier, écrasé

5 Onces D'oignons Verts Hachés

Pincée De Graines De Sésame Blanches

Brins D'aneth Cueillis

1 Piment Arbol Séché

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et remuer jusqu'à dissolution du sucre. Conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur; il se conservera jusqu'à 1 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Placez le riz dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Ajoutez de l'eau froide pour couvrir et lavez bien le riz en le frottant entre vos mains, puis égouttez. Répétez deux fois de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Versez le riz dans une passoire pour égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Placer le riz rincé et les 2 tasses d'eau dans une casserole de 2 à 3 pintes. Porter à ébullition à feu vif, réduire le feu à doux, couvrir et cuire 20 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer le riz pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Dans une petite casserole, chauffer le vinaigre, le sucre, le mirin et le sel à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer du feu.

Mettez le riz cuit dans un grand bol en bois ou en plastique et versez le mélange de vinaigre uniformément sur le riz. Incorporer le liquide avec une palette de riz en bois. En même temps, éventez le riz pour faire ressortir l'éclat des grains. Continuez à étancher et à plier jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide. Couvrir avec un chiffon humide et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi. Il tiendra à température ambiante jusqu'à 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Equipement

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Cerises Confites Supplémentaires

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Ingrédients

Portion:

340piment habenero

asperges, extrémités parées 1

avocat, dénoyauté, pelé et coupé en cubes de 1/2 pouce 1

Concombre anglais, coupé en lanières de la taille d'une allumette 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

gingembre râpé 1cp. parmesan râpé

oignon vert émincé 3

oignons verts, hachés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais 1

citron, zesté 1181 lb de Mafaldi frais si possible

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1cp. parmesan râpé

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 591 lb de Mafaldi frais si possible

gingembre mariné tranché 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 tasse de sauce aux prunes 591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigrette japonaise au sésame 454piment habenero

filet de saumon coupé au centre, coupé en 4 morceaux égaux 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Pincée de graines de sésame blanches 4cp. légume (c.-à-d. épinards)

5 onces d'oignons verts hachés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

riz à grains courts 6Croûte : chapelure de biscuits Graham

rôti de longe de porc entier, paré 1181 lb de Mafaldi frais si possible

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1cp. parmesan râpé

poudre de wasabi 4731 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.