Steak de Flanc avec Sauce BBQ Balsamique

Name: Steak de Flanc avec Sauce BBQ Balsamique
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 1 chipotle chili en conserve à adobo, haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 1 cp. parmesan râpé cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 907 piment habenero steak de flanc; 1 Baguette française, tranchée; 3 girofle ail, haché grossièrement; 1 cp. parmesan râpé 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 1 cp. parmesan râpé 4 tasses de farine de blé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Monterey jack râpé; 4 un peu de courgettes hachées Huile dolive; 1 ( aubergines) Oignon espagnol, haché grossièrement; 1 cp. parmesan râpé onces liquides d'eau fraîche; 1 cp. parmesan râpé 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 pincée Pincez du sel et du poivre noir fraîchement moulu, et plus encore pour lassaisonnement; 4 un peu de courgettes hachées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 un peu de courgettes hachées Oignons verts tranchés, pour la garniture; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse d'orge perlé blanc; 1 cp. parmesan râpé Sauce Worcestershire

Le Steak de Flanc avec sauce BBQ Balsamique pourrait être juste le Américain recette que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,86 per par portion. Ce plat principal a 1161 calories, 64g de protéines, et 51g de matières grasses par portion. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 5 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du miel, du fromage monterey jack, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre brun foncé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Brun au Beurre Brun en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Essayer Steak De Flanc Avec Sauce Barbecue Balsamique, Steak de Flanc à la Sauce Tomate-Balsamique, et Steak de Flanc Balsamique au Soja pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mettez le vinaigre balsamique dans une petite casserole à feu moyen. Porter à ébullition et cuire jusqu'à réduction à 1 tasse. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-élevé dans une casserole moyenne à fond épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le ketchup et l'eau et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

Eau

Ajouter le vinaigre réduit et le reste des ingrédients et laisser mijoter jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes. Réduire en purée avec un mélangeur à immersion jusqu'à consistance lisse et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Verser dans un bol et laisser refroidir à température ambiante. La sauce se conservera pendant 1 semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer le gril à haute température.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Badigeonner le bifteck de flanc avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré du côté 1, environ 4 minutes, retourner et griller jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, environ 4 minutes. Déplacez-vous dans une partie plus froide du gril à l'abri de la chaleur directe. Badigeonner de la sauce et retourner plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle soit cuite à une cuisson mi-rare, environ 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Steak De Flanc

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirez du gril sur une planche à découper et tentez avec du papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Feuille D'aluminium

Laisser reposer 10 minutes avant de couper contre le grain en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Mettez le pain sur le gril, badigeonnez les deux côtés d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Faites griller le pain puis retirez-le du gril. Garnir de monticules de fromage Monterey jack râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Monterey Jack

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Barre De Pare-chocs

Pain

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Mettez les tranches de pain sur un morceau de papier d'aluminium et retournez sur le gril pour faire fondre le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Pain

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Transférer sur un plateau de service.

Disposer les tranches de bifteck de flanc sur le pain et garnir d'oignons verts tranchés avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Oignons Verts

Pain

Equipement

Poêle à Sauce

Mélangeur à Immersion

Bol

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Planche à Découper

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté 7101 lb de Mafaldi frais si possible

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)4Croûte : chapelure de biscuits Graham

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 1

chipotle chili en conserve à adobo, haché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)1cp. parmesan râpé

cuillère à soupe de moutarde de Dijon 907piment habenero

steak de flanc 1

Baguette française, tranchée 3girofle

ail, haché grossièrement 1cp. parmesan râpé

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2371 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 1cp. parmesan râpé

4 tasses de farine de blé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

fromage Monterey jack râpé 4un peu de courgettes hachées

Huile d'olive 1( aubergines)

Oignon espagnol, haché grossièrement 1cp. parmesan râpé

onces liquides d'eau fraîche 1cp. parmesan râpé

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1pincée

Pincez du sel et du poivre noir fraîchement moulu, et plus encore pour l'assaisonnement 4un peu de courgettes hachées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 4un peu de courgettes hachées

Oignons verts tranchés, pour la garniture 791 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse d'orge perlé blanc 1cp. parmesan râpé

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Maddalena Merlot. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.