Spiedini Calabrais

Name: Spiedini Calabrais
Prep time: 9 h 35 min
Cook time: 9 h 35 min
Total time: 9 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 livre d'aiglefin haché; 1 Oreos doublement farcis saucisse de porc non emballée; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce flocons de chili; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Poudre de chili de Californie; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de fenouil; 4 girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". porc haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sel gris

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les Spiedini calabrais. Cette recette fait 12 portions avec 211 calories, 13g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 83 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 9 heures et 35 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, de la poudre de piment de Californie, des flocons de piment et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Avec une cuillerée score de 37%, ce plat n'est pas si super. Essayer Boulettes de Viande Calabraises, Espadon à La Calabre, et Poulet Calabrais al Mattone pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonnez bien le porc avec une bonne quantité de poivre noir et de sel gris. Émincer l'ail, puis saupoudrer de sel pour faciliter le processus d'écrasement. À l'aide du côté d'un couteau, écrasez-le en une pâte (ce processus est facilité si vous saupoudrez l'ail d'un peu de sel pour l'aider à le briser). La saveur de purée d'ail se répandra plus facilement dans la saucisse que l'ail haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Viande Hachée

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Ajoutez l'ail à la saucisse, puis ajoutez la poudre de piment de Californie (c'est un piment doux qui donnera à la saucisse une couleur rouge forte).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Ajouter les flocons de piment, la bière et les graines de fenouil et bien mélanger. Couvrir la saucisse dans un bol d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Chapelure, Quelques Poignées

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Note du chef: si vous souhaitez tester la saucisse de porc pour l'assaisonnement, faites-la frire un peu dans une petite poêle avec un peu d'huile d'olive avant de la déguster. Rappelez-vous, vous pouvez toujours ajouter plus d'assaisonnement, mais vous ne pouvez jamais l'emporter!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange D'assaisonnement à La Sauge

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Préchauffer un gril.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Juste avant votre cuisson, trempez les brochettes en bois de 12 pouces dans l'eau pendant 1 heure pour qu'elles ne prennent pas feu lorsque vous les placez sur le gril. Couvrir une plaque à biscuits avec du papier d'aluminium. Formez la saucisse en boulettes de viande de la taille d'une base-ball et placez-la sur la plaque à biscuits. Pour former les spiedini, aplatir les boules en galettes, placer 2 brochettes au milieu d'une galette de saucisse, puis enrouler fermement la galette autour de la brochette. Enveloppez les spiedini dans du papier d'aluminium que vous utiliserez pour les amener sur le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée