Spaghetti Alla Norma

Spaghetti Alla Norma pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Pour 93 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 315 calories, 13g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Cette recette sert 7 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, de la tomate, du fromage mozzarella et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Essayer Spaghetti Alla Norma, Penne Alla Norma, et Rigatoni Alla Norma pour des recettes similaires.
Instructions
Placer l'huile et l'ail dans une grande poêle; cuire à feu moyen-vif 30 secondes ou jusqu'à ce que l'ail commence à grésiller.
Ajouter la tomate et le sel; cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
Ajouter l'aubergine; couvrir, réduire le feu et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre. Incorporer le basilic et réserver.
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante 9 minutes; égoutter. Mélanger avec la sauce et le fromage.
Note de vin: Un plat sicilien classique appelle un vin sicilien classique, mais ceux-ci peuvent être difficiles à trouver. Alors optez pour quelque chose avec les mêmes saveurs méditerranéennes chaudes: le vin rouge de Librandi connu sous le nom de Ciro (12$). Originaire de la province méridionale de Calabre, il est épicé, juteux et parfait pour les saveurs audacieuses et savoureuses du basilic, de l'ail, de l'aubergine et de la mozzarella.