Soupe Épicée à la Citrouille

Soupe Épicée à la Citrouille
La soupe à la citrouille épicée est une hor d'oeuvre qui sert 4 personnes. Pour 1,56 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 191 calories. Cette recette de Simply Recipes nécessite de la crème à fouetter lourde, de l'oignon, de la coriandre moulue et du yogourt. 4598 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Hiver. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 0%. Cette partition est améliorable. Soupe de Citrouille au Pesto de Sauge à l'Ail Rôti avec des Graines de Citrouille Frites Épicées, Soupe de Citrouille au Curry aux Graines de Citrouille Épicées, et Soupe Épicée à la Citrouille sont très similaires à cette recette.

Instructions

1
Faire revenir les oignons dans le beurre, ajouter l'ail, le gingembre, les épices: Faire fondre le beurre dans une grande casserole à fond épais (5 à 6 pintes) à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
AilAil
GingembreGingembre
OignonOignon
épicesépices
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
2
Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 à 6 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
3
Ajouter l'ail émincé et le gingembre, cuire encore une minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail émincéAil émincé
GingembreGingembre
4
Ajouter la poudre de curry, le cumin, la coriandre, la cannelle et le sel. Cuire encore 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De CurryPoudre De Curry
CoriandreCoriandre
CannelleCannelle
Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché GrossièrementOignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement
SelSel
5
Ajouter le bouillon, les feuilles de laurier et la purée de citrouille: 
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
CitrouilleCitrouille
1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés
6
Ajouter le bouillon de poulet et les feuilles de laurier. 
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
LaurierLaurier
7
Ajouter la purée de citrouille et l'eau. Remuer pour mélanger. Si la soupe est trop épaisse à votre goût, ajoutez plus de bouillon ou d'eau pour l'amincir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CitrouilleCitrouille
1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés
EauEau
SoupeSoupe
8
Augmenter la chaleur à haute. Porter à ébullition et réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes.
9
Soupe en purée: 
Ingrédients dont vous aurez besoin
SoupeSoupe
10
Retirer les feuilles de laurier. Utilisez un mélangeur à immersion pour réduire la soupe en purée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à ImmersionMélangeur à Immersion
11
Incorporer la crème: Juste avant de servir, incorporer la crème.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrèmeCrème
12
Ajouter le poivre noir et ajuster les assaisonnements au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre NoirPoivre Noir
AssaisonnementAssaisonnement
13
Ajoutez plus de sel si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SelSel
14
Arroser de yogourt nature éclairci avec un peu d'eau et saupoudrer de graines de citrouille grillées pour servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De CitrouilleGraines De Citrouille
Yogourt NatureYogourt Nature
EauEau
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions4
Score de santé12
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