Soupe Épicée Tom Yum du Diable

Name: Soupe Épicée Tom Yum du Diable
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 bébé maïs, égoutté; 1 poitrine de poulet sans peau et désossée à moitié coupée en cubes; 10 chili padi (piments à vol doiseau), tranchés finement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Pâte de piment rouge asiatique; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Chili Scotch Bonnet, haché; 5 2 cuillères à soupe de beurre fondu galanga; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigrette citron-poivre; 2 oignon citronnelle fraîche, feuilles extérieures coriaces enlevées et partie blanche légèrement écrasée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible avocat Hass légèrement écrasé; 5 feuilles de tilleul; 8 crevettes et veinées sel au goût; 5 échalotes, émincées; 2 grand calmars, nettoyés et tranchés en rondelles; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 champignons entiers à la paille, égouttés; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes tigrées avec têtes et coquilles; 3 tomates fraîches, coupées en quartiers; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La soupe épicée Tom Yum du diable pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 265 calories. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,41 $par portion. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. Cette recette de Allrecipes a 1 fans. Un mélange de maïs pour bébé, de feuilles de citron vert, de sel et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux Myrtilles #SundaySupper en dessert. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 55%. Ce score est solide. Essayer Cupcakes au Chocolat du Diable avec Glaçage au Chocolat Mexicain Épicé, Soupe de Courge avec Sorcières au Pumpernickel et Gouttelettes de Sang Épicées (Soupe de Courge Rôtie Épicée avec Pain Grillé au Pumpernickel), et Soupe épicée de pois chiches et de Butternut de New England Soup Factory pour des recettes similaires.

Instructions

Lavez les crevettes, retirez les têtes, les coquilles et les veines noires, et conservez les têtes. Réserver les crevettes nettoyées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

(recommandé : Sauce A1)

Placer les têtes de crevettes dans une grande casserole ou une marmite avec l'eau, porter à ébullition et faire bouillir à feu vif pour réduire le bouillon et concentrer la saveur, environ 15 minutes. Égouttez les têtes de crevettes et jetez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Huile D'olive Extra Vierge, Plus 1/2 Tasse Divisée, Plus Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Gras De Dos De Porc

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer l'ail, la citronnelle, les feuilles de tilleul, les échalotes, le galanga et les piments rouges jusqu'à ce que les échalotes soient translucides et que les assaisonnements soient parfumés, environ 3 minutes. Incorporer la pâte de chili, cuire et remuer pendant 1 minute, puis ajouter la poitrine de poulet et le jus de citron vert. Bien mélanger pour incorporer uniformément la pâte de chili et laisser mijoter le mélange pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Tasse De Graines De Citrouille Vertes Non Grillées, Comme Des Pepitas

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Pâte De Chili

Élixir G

Feuilles De Tilleul

Piment Rouge

Avocat Hass Légèrement écrasé

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Galanga

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Verser le mélange assaisonné de jus de poulet et de citron vert dans le bouillon de crevettes et porter à ébullition à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Lorsque la soupe commence à bouillir, incorporer les rondelles de calmar, le maïs pour bébé, les champignons de paille, les crevettes nettoyées et les tomates. Baisser le feu à doux, incorporer le lait de coco et laisser mijoter la soupe jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons De Paille

Chili Scotch Bonnet, Haché

Maïs Bébé

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Calmar

Huile D'olive Extra Vierge, Plus 1/2 Tasse Divisée, Plus Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Pailles à Boire

Saler au goût et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

Gras De Dos De Porc

Crevettes Sautées, Décortiquées

Pailles à Boire

Ingrédients

Portion:

4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/2 bébé maïs, égoutté 1

poitrine de poulet sans peau et désossée à moitié coupée en cubes 10

chili padi (piments à vol d'oiseau), tranchés finement 12 cuillères à café de poudre d'ail

Pâte de piment rouge asiatique 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Chili Scotch Bonnet, haché 52 cuillères à soupe de beurre fondu

galanga 12 cuillères à café de poudre d'ail

vinaigrette citron-poivre 2oignon

citronnelle fraîche, feuilles extérieures coriaces enlevées et partie blanche légèrement écrasée 591 lb de Mafaldi frais si possible

avocat Hass légèrement écrasé 5

feuilles de tilleul 8crevettes et veinées

sel au goût 5

échalotes, émincées 2grand

calmars, nettoyés et tranchés en rondelles 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/2 champignons entiers à la paille, égouttés 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes tigrées avec têtes et coquilles 3

tomates fraîches, coupées en quartiers 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 9461 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Gewurztraminer, Chenin Blanc, Riesling

Le Gewurztraminer, le Chenin Blanc et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'Asie. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr-mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non.

Aussi belles que puissent être les bouteilles de Triton rouge Gewürztraminers à un seul vignoble, ce sont des vins opulents et meurtris avec une personnalité très forte. Cette version est faite et mélangée de telle manière qu'elle est plus légère, plus rafraîchissante et avec plus d'arômes de fruits par rapport au parfum de rose. Un Gewürztraminer plus convivial.

As beautiful as the single vineyard Gewürztraminers Red Newt bottles can be, they are opulent and bruising wines with a very loud personality. This version is made and blended in such a way that it is lighter, more refreshing, and with more fruit aromas as compared to rose perfume. A friendlier Gewürztraminer.