Soupe Réfrigérée au Basilic aux Légumes et Confettis de Légumes

Name: Soupe Réfrigérée au Basilic aux Légumes et Confettis de Légumes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 paquets de tranches de champignons blancs; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates cerises coupées en deux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombre finement haché; 1 (peut être ou écrémé) chapelure, quelques poignées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais haché; 2 gousses dail émincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts hachés; 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 1 livre de courgettes, sauce au piment fort (comme le Tabasco); 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 kilogramme jus de tomate sans sel ajouté; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courgettes hachées finement

Une soupe au basilic de légumes réfrigérée avec des confettis de légumes pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de soupe. Cette recette fait 6 portions avec 65 calories, 3g de protéines, et 2g de matières grasses chacun. Pour 94 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, entier 30, et végétalien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de basilic, du basilic, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Soupe de Courgettes Réfrigérée avec Salsa de Légumes Frais, Soupe de Légumes au Basilic Sucré, et Soupe de légumes de printemps au pesto de basilic.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le fenouil et l'ail; cuire 1 minute en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Ail

Ajouter le jus; porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Retirer du feu; incorporer le basilic, la sauce au piment fort et le sel. Couvrir et refroidir 6 heures. Passer le mélange au tamis dans un bol; jeter les solides. Incorporer les courgettes et le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante