Soupe Pesto-Pois Réfrigérée

Name: Soupe Pesto-Pois Réfrigérée
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 poireaux, parties blanches seulement, coupés en deux dans le sens de la longueur et émincés (environ 1 tasse); 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible piler les pois verts congelés, décongelés (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pois frais écossés ou pois biologiques surgelés décongelés; 8 crevettes et veinées Sel et poivre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre Yukon gold pelées et coupées en dés (environ 6 oz. total)

La soupe au pesto et aux pois réfrigérée pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion contient 181 calories, 8g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,14 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Ce sera un succès à votre Automne événement. Un mélange de beurre, de pommes de terre yukon gold, de pois et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est solide. Essayer Soupe de Pois Frais au Pesto à la Menthe, Soupe au Babeurre au Concombre au Pesto Réfrigéré, et Soupe De Tomates Rôties Réfrigérées Au Pesto pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les poireaux et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis mais non dorés, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Ajouter les pommes de terre et le bouillon. Augmenter légèrement le feu et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 10 à 15 minutes. Incorporer les pois; ajouter 1 c. à thé. sel et 1/4 c. à thé. poivrer. Laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que les pois et les pommes de terre soient très tendres, environ 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poivrer

Bouillon

Pois

Sel

Retirer du feu et laisser refroidir.

Travailler par lots, la soupe soigneusement pure dans un mélangeur jusqu'à consistance très lisse. Passer à travers un tamis grossier, en appuyant fort sur les solides pour extraire autant de liquide que possible. Jeter les solides. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet, au moins 2 heures. (La soupe peut être préparée jusqu'à 1 jour à l'avance. Conserver à couvert et au frais.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Blender

Tamis

Fouetter la crème sure et le pesto dans la soupe réfrigérée. (Si la soupe est trop épaisse, ajoutez du lait ou de l'eau une cuillère à soupe à la fois pour éclaircir.) Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre