Soupe Mexicaine aux Haricots et à la Courge

Name: Soupe Mexicaine aux Haricots et à la Courge
Prep time: 1 h 22 min
Cook time: 1 h 22 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courge musquée - pelée, épépinée et coupée en morceaux de 3/4 de pouce; 439 Noix de toute sorte (hachées) haricots cannellini, égouttés; 425 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte finement hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri finement haché; 2 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 poivrons Chipotle en conserve à la sauce adobo, épépinés et émincés; 1 1 livre de courgettes, ¼ cuillère à café d'origan; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de basilic frais hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de maïs frais, en conserve ou congelés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 3 girofle ail haché; 2 limes, coupées en quartiers; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet de fromage mélangé mexicain râpé, pour la garniture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure, pour la garniture; 283 Noix de toute sorte (hachées) chips de tortilla, pour la garniture; 1 Petite oignon jaune, haché finement

La soupe Mexicaine aux haricots et à la courge est une sans gluten recette avec 8 portions. Ce plat principal a 502 calories, 17g de protéines, et 27g de matières grasses par portion. Pour 2,41 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des carottes, des grains de maïs, des feuilles de basilic et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème sure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes à la Crème Sure en dessert. 211 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Ce sera un succès à votre Automne événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est génial. Essayer Soupe Mexicaine aux Haricots Noirs et à la Courge Musquée, Salade de Courge Rôtie et Haricots Noirs Mexicains #SundaySupper, et Soupe de Courge Musquée Mexicaine pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole profonde à feu moyen-vif. Incorporer la courge et cuire jusqu'à ce qu'elle commence à ramollir, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Courge

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent, environ 5 minutes. Incorporer l'ail, les piments chipotle, le basilic, le persil et le cumin; cuire 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Carotte

Persil

Céleri

Ail

Basilic

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Incorporer les tomates et le bouillon de poulet. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 minutes. Incorporer les haricots cannellini et le maïs; cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Cannellini

Bouillon De Poulet

Légume

Tomate

Maïs

Pour servir, verser la soupe dans des bols. Presser le jus de citron vert sur chaque bol et garnir de chips de tortilla, d'une cuillerée de crème sure et d'une pincée de fromage mexicain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Mexicain

Chips De Tortilla

Jus De Citron Vert

Sure

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

courge musquée - pelée, épépinée et coupée en morceaux de 3/4 de pouce 439Noix de toute sorte (hachées)

haricots cannellini, égouttés 425Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte finement hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri finement haché 2Oignon jaune moyen, haché

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 2

poivrons Chipotle en conserve à la sauce adobo, épépinés et émincés 11 livre de courgettes,

¼ cuillère à café d'origan 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de basilic frais hachées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

grains de maïs frais, en conserve ou congelés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché 3girofle

ail haché 2

limes, coupées en quartiers 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)227Noix de toute sorte (hachées)

paquet de fromage mélangé mexicain râpé, pour la garniture 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure, pour la garniture 283Noix de toute sorte (hachées)

chips de tortilla, pour la garniture 1Petite

oignon jaune, haché finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir des voisins de Williams Selyem Westside Road. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 140 dollars par bouteille.