Soupe de Tête de Saumon

Name: Soupe de Tête de Saumon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème, ou au goût; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible À propos de laneth frais haché; 1 Oreos doublement farcis sel casher, ou au goût; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, émincé finement; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pommes de terre, frottées et coupées en cubes de 2 pouces; 2 têtes de saumon, ou un cadre de saumon (tête, queues et restes)

La soupe à la tête de saumon pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,44 $ par portion. Une portion contient 344 calories, 19g de protéines, et 25g de matières grasses. Il est parfait pour Automne. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Quelques personnes ont fait cette recette, et 47 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez un cadre de saumon, un oignon, une crème et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Soupe Miso À la Tête de Saumon, Soupe de tête de saumon, maïs et shiitake, et Soupe de tête de saumon avec pâte de tamarin et miso.

Instructions

À feu moyen, faire fondre le beurre dans la sauteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis mais non dorés, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les morceaux de saumon, les pommes de terre, les feuilles de laurier, le sel et tout sauf quelques tiges d'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Pomme

Saumon

Aneth

Sel

Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir le poisson. Porter l'eau à ébullition et cuire jusqu'à ce que le poisson et les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Poisson

À l'aide d'une cuillère à fente, retirez les parties de poisson du liquide. Lorsque le poisson est suffisamment frais pour être manipulé, séparez la viande et les autres parties comestibles (globes oculaires, cartilage, etc.) du squelette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Viande

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Ajouter les parties de poisson à la soupe. Réchauffez doucement à feu doux, en prenant soin de ne pas casser la chair du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Soupe

Ajouter la crème et l'aneth frais haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aneth Frais

Crème

Ajoutez plus de sel, si nécessaire, et du poivre noir fraîchement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Sel

Servir immédiatement. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à trois jours et réchauffés à feu doux.

Equipement

Poêle

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 1181 lb de Mafaldi frais si possible

crème, ou au goût 791 lb de Mafaldi frais si possible

À propos de l'aneth frais haché 1Oreos doublement farcis

sel casher, ou au goût 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, émincé finement 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pommes de terre, frottées et coupées en cubes de 2 pouces 2

têtes de saumon, ou un cadre de saumon (tête, queues et restes)

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay de A à Z avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.