Soupe de Topinambours à l'Ail et au Bacon

Soupe de Topinambours à l'Ail et au Bacon
La soupe de topinambours à l'ail et au bacon pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 278 calories, 12g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Pour 3,27 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de SippitySup a 1 fans. Un mélange de feuilles de thym, de feuilles de sauge, de topinambours et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Soupe De Topinambours Et Ail Rôti, Soupe De Topinambours Et Noisettes Au Bacon Croustillant, et Poisson en Croûte Briochée avec Purée de Topinambour et Cornichons de Topinambour.

Instructions

1
Faire fondre le beurre dans une cocotte à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
2
Ajouter le bacon et cuire, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il commence à croquer, environ 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé
3
Ajouter l'oignon, le fenouil, les poireaux, le céleri, l'ail, la sauge, le thym, le laurier, ½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre. Cuire en remuant de temps en temps pendant 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
CéleriCéleri
FenouilFenouil
AilAil
PoivrerPoivrer
PoireauPoireau
OignonOignon
ThymThym
1/2 Branche De Romarin1/2 Branche De Romarin
SelSel
4
Ajouter les topinambours et cuire encore 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TopinambourTopinambour
5
Verser le bouillon, ajouter les pommes de terre et les 1 cuillère à café de sel restantes et porter le mélange à ébullition. Baisser le feu à feu doux et cuire, à découvert, environ 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour ServirCourgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir
SelSel
6
Retirez la feuille de laurier et jetez-la.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
7
Retirez le bacon et hachez-le grossièrement; réservez-le jusqu'au moment de servir.À l'aide d'un mélangeur, d'un mélangeur à immersion à main ou d'un robot culinaire, et en travaillant par lots, réduisez la soupe en purée jusqu'à ce qu'elle soit très lisse. Vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau pour obtenir la consistance désirée. Ajuster l'assaisonnement au besoin.Réarmez la soupe et louchez-la dans des bols chauds. Garnir chaque portion d'une partie du bacon réservé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AssaisonnementAssaisonnement
1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé
EauEau
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à ImmersionMélangeur à Immersion
Robot CulinaireRobot Culinaire
BlenderBlender
BolBol
LoucheLouche
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h
Portions6
Score de santé6
Types de platsSoupe
OccasionsAutomneHiver
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