Soupe de Topinambours

Soupe de Topinambours
Besoin d'un sans gluten, végétarien lacto ovo et hor d'oeuvre primal? La soupe de topinambours pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 319 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 5,01 $ par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Hiver sera encore plus spécial avec cette recette. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 594 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Cette recette de Simply Recipes nécessite des topinambours, des oignons, des branches de céleri, du sel et du poivre. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un très mauvais (mais toujours réparable) score spoonaculaire de 0%. Essayer Poisson en Croûte Briochée avec Purée de Topinambour et Cornichons de Topinambour, Crème d'Artichaut et Soupe de Topinambours, et Soupe de Topinambours pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faites chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen-vif et faites cuire les oignons et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ne les faites pas dorer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
CéleriCéleri
OignonOignon
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
2
Ajouter l'ail et faire sauter pendant 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
3
Saupoudrer de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SelSel
1
Ajouter les topinambours et le bouillon de poulet dans la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les topinambours commencent à se décomposer, 45 minutes à une heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TopinambourTopinambour
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
2
Réduire la soupe en purée: À l'aide d'un mélangeur à immersion ou d'un mélangeur vertical, réduire la soupe en purée. Si vous utilisez un mélangeur vertical, remplissez le bol du mélangeur jusqu'à un tiers de sa capacité à la fois, si la soupe est chaude, et maintenez le couvercle enfoncé pendant le mélange. Alternativement, vous pouvez pousser la soupe à travers la grille la plus fine d'un moulin à aliments ou la pousser à travers un tamis robuste.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à ImmersionMélangeur à Immersion
BlenderBlender
TamisTamis
BolBol
3
Ajouter le sel au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SelSel
4
Saupoudrer de poivre noir fraîchement râpé pour servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre NoirPoivre Noir
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi1 h, 5 m.
Portions4
Score de santé9
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