Soupe de poulet et de riz à l'estragon

Soupe de poulet et de riz à l'estragon
La soupe au poulet et au riz à l'estragon pourrait bien être la recette sans gluten et sans produits laitiers que vous recherchiez. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,11 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 12 g de protéines, 2 g de matières grasses et un total de 146 calories. Cela fonctionne bien comme un hors-d’œuvre abordable pour l’automne. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de l’oignon, du céleri, de l’estragon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Avec un score cuillère de 56%, ce plat est bon. Essayez la soupe poulet et nouilles à l'estragon frais, la soupe à la dinde à l'estragon et la soupe estragon-poireaux pour des recettes similaires.

Instructions

1
Remplissez une cocotte ou une marmite aux 3/4 environ avec de l'eau; mélanger la base de poulet, l'estragon, le basilic et le poivre noir dans l'eau et porter à ébullition. Cuire le poulet dans le mélange de bouillon bouillant jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, 15 à 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)
Base De PouletBase De Poulet
Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux HachéChaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
1 Oignon Rouge, Petits Dés1 Oignon Rouge, Petits Dés
1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet
Eau SupplémentaireEau Supplémentaire
Matériel que vous utiliserez
Feuilles De Persil Frais DéchiréesFeuilles De Persil Frais Déchirées
2
Retirer le poulet du bouillon et laisser mijoter le bouillon dans la cocotte. Coupez le poulet en dés et ajoutez-le au bouillon frémissant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet
Matériel que vous utiliserez
Feuilles De Persil Frais DéchiréesFeuilles De Persil Frais Déchirées
3
Mélanger le riz, l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail dans un bouillon frémissant; cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et que la soupe épaississe, 25 à 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive, Pour GrillerHuile D'olive, Pour Griller
Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En SixTomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six
Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute SorteRondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte
1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet
3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures
Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et PoivreChaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre
Bœuf Haché Maigre (90 % Maigre), Cuit Et égouttéBœuf Haché Maigre (90 % Maigre), Cuit Et égoutté
4
Ajouter plus d'eau si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau SupplémentaireEau Supplémentaire

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti se marient très bien avec le Vin Pétillant et le Rosé Pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Moet & Chandon White Star () avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 14 dollars par bouteille.
Moët & Chandon Étoile Blanche ()
Moët & Chandon Étoile Blanche ()
White Star est un champagne plus doux. Il est bien équilibré et harmonieux, avec des arômes subtils de pain grillé chaud et de pain d'épices. La finale est soutenue par une pointe de miel.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi55 m.
Portions10
Score de santé16
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