Soupe de Pommes De Terre à la Toscane

Name: Soupe de Pommes De Terre à la Toscane
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de sauge fraîches; 2 tête un bouquet d'épinards frais (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 170 Noix de toute sorte (hachées) saucisse italienne chaude, boyaux enlevés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou frisé haché; 3 (hiver) huile dolive, divisée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché, divisé; 28 Noix de toute sorte (hachées) pancetta, hachée finement; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage pecorino Romano, divisé; 2 (hiver) noix de pin grillées; 0 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 1 Oignon jaune moyen, haché 1/4 livres de pommes de terre Yukon gold pelées en cubes (environ

La soupe de pommes de terre à la toscane pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 467 calories, 19g de protéines, et 29g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,38 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il est parfait pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de la pomme de terre yukon Gold, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pignons de pin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Poires aux Pignons de Pin en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est bon. Essayer Soupe de Pommes De Terre au Poulet Toscan, Soupe de Pommes De Terre à la Saucisse Toscane, et Soupe de Saucisses Toscanes et de Pommes de Terre pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Coupez l'extrémité pointue de chaque tête d'ail pour révéler partiellement les gousses (ne pas peler ni séparer les gousses); placez chaque tête au centre d'une petite feuille de papier d'aluminium robuste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Girofle

Ail

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Verser 1/2 cuillère à café d'huile sur chaque tête; envelopper chacune dans du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four à 400 pendant 45 minutes; laisser refroidir 10 minutes. Presser pour extraire la pulpe; jeter les peaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une cocotte à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter 1 1/2 tasse d'oignon; faire sauter 4 minutes en remuant fréquemment. Incorporer le poivre, 1/8 cuillère à café de sel et la pomme de terre; faire sauter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Pomme

Oignon

Sel

Ajouter le bouillon; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Bouillon

Placez un moulin à aliments sur un grand bol; versez le mélange de pommes de terre et la pulpe d'ail dans le moulin à aliments. Presser le mélange dans le moulin à aliments; remettre le mélange dans la casserole. Incorporer la moitié et la moitié. Râper finement 2 onces de fromage pour donner 1/2 tasse; incorporer à la soupe. Cuire à feu moyen 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Ail

Pomme

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Chauffer 1 1/2 cuillère à café d'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le reste de 1/2 tasse d'oignon; faire sauter pendant 6 minutes en remuant fréquemment. Incorporer 1/8 cuillère à café de sel, de saucisse et de pancetta; cuire 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant pour émietter la saucisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Saucisse

Oignon

Sel

Cuire le chou frisé dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes; passer au tamis dans un bol en réservant 1/4 tasse de liquide de cuisson. Râper 1 once de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Eau

Chou

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Mélanger le chou frisé, le liquide de cuisson réservé, le fromage râpé, la sauge et les noix dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Avec le processeur allumé, ajouter graduellement 1 cuillère à soupe d'huile dans la goulotte d'alimentation, jusqu'à ce qu'elle soit combinée. Verser 1 tasse de soupe dans chacun des 6 bols; garnir chaque portion de 3 cuillères à soupe de mélange de saucisses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Fromage

Chou

Noix