Soupe de Poisson d'Ombrie

Name: Soupe de Poisson d'Ombrie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette; 794 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates concassées (de préférence italiennes); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de poisson deau douce mélangés, coupés en morceaux de 2 pouces; 1 laisser Garniture : persil plat haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat haché; 1 gousse dail; 4 gousses dail, hachées finement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec (de préférence italien comme le Grechetto, le Vermentino ou le Trebbiano)

La soupe de poisson ombrienne pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,19 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 386 calories. Cette recette est appréciée par 15 gourmets et cuisiniers. Un mélange de gousse d'ail, de filets de poisson d'eau douce, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par Epicurious. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Il est parfait pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Soupe de Poisson d'Ombrie, Côtelettes De Veau à l'Ombrie, et Lentilles Ombriennes Aux Œufs Frits À L'Huile D'Olive.

Instructions

Sécher le poisson et saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Sel

Cuire l'oignon, le céleri et l'ail dans l'huile avec 1/2 cuillère à café de sel dans une poêle profonde de 12 pouces à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli mais non doré, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Ail

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le persil et cuire, en remuant, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Ajouter le vin et faire bouillir jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter les tomates, l'eau et 1 cuillère à café de sel et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Eau

Sel

Ajouter le poisson et réduire le feu pour cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Couper 18 tranches (1/2 pouce) de baguette et faire griller de 3 à 5 pouces du feu, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 4 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Couper la gousse d'ail en deux et frotter sur les toasts, puis badigeonner les toasts d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Servir avec de la soupe

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Par portion : 422 calories, 24g de matières grasses (4g saturées), 88mg de cholestérol, 234mg de sodium, 13g de glucides, 4g de fibres, 33g de protéines Voir l'analyse complète de cette recette par les données nutritionnelles ›

Données Nutritionnelles

Equipement

Poêle

Poulet De Chair

Ingrédients

Portion:

baguette 794paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomates concassées (de préférence italiennes)1181 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de poisson d'eau douce mélangés, coupés en morceaux de 2 pouces 1laisser

Garniture : persil plat haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat haché 1

gousse d'ail 4

gousses d'ail, hachées finement 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec (de préférence italien comme le Grechetto, le Vermentino ou le Trebbiano)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Maysaran Arsheen Pinot Gris avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.