Soupe de Patates Douces et Carottes à la Cardamome

La soupe de patates douces et de carottes à la cardamome pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de soupes. Cette recette fait 4 portions avec 143 calories, 2g de protéines, et 6g de matières grasses chacun. Pour 83 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des patates douces, des carottes, des flocons de poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 5 minutes. Il est parfait pour Automne. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 34%. Des recettes similaires incluent Soupe De Carottes Et Patates Douces, Soupe de Patates Douces et Carottes, et Soupe Aux Carottes Et Patates Douces.
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Incorporer les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 5 à 7 minutes. Assaisonner de cardamome, de curcuma, de gingembre, de flocons de poivre, de cannelle, de cayenne; cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.
Verser le bouillon de poulet et l'eau; ajouter les patates douces et les carottes. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 25 à 30 minutes.
Retirer du feu et réduire en purée par lots jusqu'à consistance lisse.