Soupe de Nouilles au Poulet Au Curry Thaï

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? La soupe de nouilles au poulet au curry Thaï pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 297 calories, 18g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 3,08 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Un mélange d'eau, de gousses d'ail, d'huile de noix de coco et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 43 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est un assez cher recette pour les amateurs de cuisine asiatique. Il vous est apporté par Foodnetwork. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Soupe de Nouilles au Poulet Au Curry Thaï, Soupe de Nouilles au Curry Rouge Thaï de 20 Minutes au Poulet, et Soupe de Nouilles au Poulet au Curry Thaï (Khao Soi).
Instructions
Porter 4 tasses d'eau à ébullition dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter la poitrine de poulet, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète, environ 15 à 20 minutes.
Retirer de la casserole sur une planche à découper ou un bol et réserver jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment froide pour être manipulée. Déchiqueter le poulet avec une fourchette et réserver.
Porter les 4 tasses d'eau restantes à ébullition dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter les pois et cuire 30 secondes.
Retirez les pois de la casserole avec une cuillère à fente et répartissez-les entre les bols de service.
Ajouter les nouilles dans la casserole et cuire 6 minutes.
Égoutter et ajouter les nouilles aux pois dans les bols de service.
Chauffer l'huile de pépins de raisin dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Ajouter les échalotes, la pâte de curry, la poudre de curry de madras, le curcuma, la coriandre et l'ail dans la casserole et faire sauter pendant 1 minute.
Ajouter le bouillon de poulet dans la casserole et porter à ébullition. Incorporer le lait de coco léger et le lait d'amande, puis réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter le poulet râpé, le sucre de palme, le jus de citron vert et la sauce de poisson et cuire 2 minutes. Incorporer les feuilles d'épinards et cuire 30 secondes. Verser le mélange de poulet sur les nouilles et les pois dans les bols de service. Incorporer la coriandre hachée, les oignons verts et les piments dans chaque bol.
Garnir d'arachides hachées d'un quartier de citron vert.
Garnir d'un brin de coriandre et servir.
Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Essay Chenin Blanc. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.
![Essai Chenin Blanc]()
Essai Chenin Blanc
L'essai Chenin Blanc est un mélange blanc de corps moyen fabriqué à partir du cépage blanc d'Afrique du Sud, le Chenin Blanc. Le Chenin Blanc donne aux vins ses arômes de salade de fruits, de goyave et de melon et une acidité rafraîchissante. Certains sur mentent moins pendant quelques mois ajoute à la complexité et au corps. Une touche de Viognier aromatique complète la structure fruitée avec quelques notes florales. Le vin est parfait seul à l'apéritif sur le porche par une chaude journée d'été. Le Chenin Blanc se marie bien avec un large éventail d'aliments, en particulier les sushis, les huîtres, les currys asiatiques, les plats aigres-doux et les salades d'été.Assemblage : 87% Chenin Blanc, 13% Viognier