Soupe de Minestrone Copieuse

Soupe de Minestrone Copieuse
La soupe Minestrone copieuse pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 318 calories, 11g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. Pour 1,87 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, des feuilles de laurier, des tomates en conserve et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Essayer Soupe de Minestrone Copieuse, Soupe de Minestrone Copieuse, et Soupe de Minestrone Copieuse pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans une casserole, couvrir les haricots avec 2 pouces d'eau et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté, environ 2 heures; ajouter de l'eau pour garder les haricots couverts.
Ingrédients dont vous aurez besoin
HaricotHaricot
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
2
Égoutter les haricots et réserver le liquide de cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
HaricotHaricot
3
Pendant ce temps, dans une autre casserole, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
4
Ajouter la pancetta et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Oignons Rouges Hachés2 Oignons Rouges Hachés
5
Ajouter les échalotes, le céleri, l'oignon, la carotte et le fenouil et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
CarotteCarotte
CéleriCéleri
FenouilFenouil
OignonOignon
6
Ajouter l'ail, le poivre écrasé et les feuilles de laurier et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
AilAil
PoivrerPoivrer
7
Ajouter la pâte de tomate et cuire en remuant pendant 2 minutes. Incorporer les tomates et le bouillon; porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte De TomatePâte De Tomate
TomateTomate
BouillonBouillon
8
Ajouter les haricots et suffisamment de liquide de cuisson pour éclaircir la soupe. Jeter les feuilles de laurier; saler et poivrer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
LaurierLaurier
HaricotHaricot
SoupeSoupe
9
Dans un bol, mélanger la roquette et le persil avec le jus de citron et le reste de 1 cuillère à soupe d'huile. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Jus De CitronJus De Citron
RoquetteRoquette
PersilPersil
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BolBol
10
Servir la soupe dans des bols; garnir de la salade.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé26
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