Soupe de haricots dans le style de la Toscane: Ribollita

Name: Soupe de haricots dans le style de la Toscane: Ribollita
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 2 pouce Pain paysan italien; 1 carotte, coupée en dés de 1/4 de pouce; 1 branche de céleri, coupée en dés de 1/4 de pouce; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots cannellini séchés, trempés pendant la nuit et égouttés; 2 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 1 poireaux, parties blanches et vert clair seulement, tranchés finement; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 1 Oignon espagnol, tranché finement; 4 crevettes et veinées Parmesan fraîchement râpé - Reggiano; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 quelques cuillères à soupe de pâte de tomate; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chou blanc haché, haché grossièrement; 1 gousse dail, émincée, plus 1 gousse dail entière; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cavolo nero haché (chou noir), haché grossièrement

Soupe de haricots à la Toscane: La Ribollita pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Pour 1,34 $par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 4 portions avec 420 calories, 21g de protéines, et 22g de matières grasses chacun. Si vous avez des haricots cannellini, une tige de céleri, du thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès à votre Automne événement. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 85%. Ce score est excellent. Essayer Ribollita (Soupe de Légumes, Haricots et Pain Rassis), Ribollitan dans le style de Sienne, et Ribollita aux Trois Haricots pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les haricots cannellini pré-trempés dans une marmite moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe à La Crème De Brocoli

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajoutez de l'eau pour couvrir les haricots et portez l'eau à ébullition à feu vif. Baisser le feu et laisser mijoter les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garnitures, Facultatives

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Dans une sauteuse de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'oignon, le poireau, la carotte, le céleri, l'ail émincé et les herbes. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Feuilles D'estragon Fraîchement Hachées, Pour La Décoration

Ajouter les choux noir et blanc et cuire jusqu'à ce que le chou ait ramolli et que les saveurs se soient mélangées, environ 10 minutes. Saler et poivrer, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Retirez les brins de romarin et de thym et la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Ajouter la pâte de tomate et remuer jusqu'à ce que la pâte de tomate soit bien répartie dans le mélange de légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Préchauffez le gril ou le gril.

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Flocons De Légumes

Ajouter le mélange de légumes dans la casserole avec les haricots et l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées, environ 30 minutes de plus. Lorsque la soupe est presque cuite, faites griller ou griller le pain jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Garnitures, Facultatives

1-1/2 Tasse De Bière