Soupe de Fenouil Rôti aux Noix, Stilton et Canneberges Séchées

Name: Soupe de Fenouil Rôti aux Noix, Stilton et Canneberges Séchées
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis vinaigre de cidre de pomme (facultatif); 8 crevettes et veinées gros sel et poivre fraîchement moulu, au goût; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible canneberges séchées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 4 brins jarrets de veau charnus, de 2 à 3 pouces d'épaisseur; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible stilton (ou autre fromage bleu) émietté; 2 Oignon jaune moyen, haché 1/2 tasse de pignons de pin, grillés; 8 crevettes et veinées huile de noix, pour arroser; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noix grillées, hachées grossièrement

Besoin d'un soupe sans gluten et primale? La soupe de fenouil rôtie aux noix, au Stilton et aux Canneberges séchées pourrait être une super recette à essayer. Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,47 per par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 370 calories, 4g de protéines, et 37g de matières grasses. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Ce sera un succès à votre Noël événement. Si vous avez du stilton, du gros sel et du poivre, des canneberges et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par SippitySup. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 19%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Farro Aux Bananes, Noix Et Canneberges Séchées, Choux de Bruxelles aux Noix et Canneberges séchées, et Pain de Courgettes Épicé aux Noix et aux Canneberges séchées.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer les noix sur une plaque à pâtisserie et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et brun clair, environ 6 minutes. Réserver

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Augmentez la chaleur du four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper les bulbes de fenouil en quartiers. Choisissez 8 des plus belles tranches et réservez-les. Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, déposer les 8 plus belles tranches de fenouil en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive et d'une pincée de sel et de poivre. Hacher grossièrement les morceaux de fenouil restants en morceaux de 1 à 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Fenouil

Ajoutez-les dans un grand bol avec les oignons, le romarin, le reste de l'huile d'olive et une généreuse quantité de sel et de poivre. Mélanger le mélange pour enrober uniformément les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Huile D'olive

Romarin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer sur une ou deux plaques de cuisson supplémentaires doublées de parchemin, en étalant les légumes en une seule couche. Rôtir tous les légumes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien caramélisés, environ 1 heure; en remuant une fois et en tournant les casseroles à mi-cuisson. Les tranches auront probablement fini de cuire un peu plus vite que le reste des légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Retirez-les et réservez-les pour garnir la soupe à la fin.Jetez le romarin du reste des légumes et transférez-les dans une grande marmite ou une marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Romarin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le bouillon. Porter la casserole à ébullition, puis baisser le feu à frémissement et cuire la soupe environ 45 minutes. Éteignez le feu et laissez le mélange refroidir complètement avant de continuer.À l'aide d'un mélangeur à immersion, réduire la soupe en purée jusqu'à consistance lisse. Vous voulez une texture veloutée. Ajustez la consistance avec un peu plus de stock si nécessaire. Lorsque vous êtes prêt à servir la soupe, réchauffez-la doucement jusqu'à ce qu'elle soit réchauffée. Rectifiez l'assaisonnement avec un peu de sel et de poivre et (éventuellement) du vinaigre de cidre de pomme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme

Sel Et Poivre

Assaisonnement

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Garnir la soupe avec les tranches de fenouil rôties réservées et un filet d'huile de noix. Les noix, le Stilton et les canneberges séchées peuvent être servis sur le côté comme garnitures facultatives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées