Soupe de Cresson aux Amandes Grillées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la soupe au cresson aux amandes grillées. Pour 1,68 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 259 calories, 8g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette sert 3. Il est parfait pour Automne. Un mélange d'amandes, de pommes de terre, de bouillon de légumes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Soupe Crémeuse de Tomates aux Amandes Grillées, Soupe D'Aubergines D'Inspiration Turque Aux Amandes Grillées Sèches, et Soupe de Lentilles et Saucisses au Curry aux Amandes Grillées pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter les oignons et l'ail; cuire 3 minutes.
Ajouter les pommes de terre; faire sauter 3 minutes.
Ajouter le bouillon; laisser mijoter, à couvert, 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter le cresson dans la poêle; cuire 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit flétri. Par lots, la soupe pure dans un mélangeur; remettre à la poêle.
Incorporer au fouet 1/4 tasse de yogourt, le sel et le poivre; réchauffer doucement (ne pas faire bouillir).
Servir avec les 3 C. à soupe restantes de yogourt et d'amandes.