Soupe de Courge Musquée à la Sauge et Croûtons de Parmesan

Name: Soupe de Courge Musquée à la Sauge et Croûtons de Parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pincée Pincée de poivre noir fraîchement moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 1 kilogramme courge musquée - pelée, épépinée et coupée en cubes de 1 pouce (5 à 6 tasses); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible branches de céleri, hachées (environ; 1 Oignon jaune moyen, haché courgettes, coupées en cubes de 1"; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sauge fraîche hachée (environ 6 grandes feuilles); 3 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 8 crevettes et veinées Croûtons de Sauge et Parmesan; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible gros oignon jaune, coupé en dés (environ

Besoin d'un soupe sans gluten et primale? La soupe de Courge musquée avec des croûtons de Sauge et de parmesan pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 185 calories, 5g de protéines, et 9g de matières grasses. Pour 1,3 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, de la sauge, du céleri et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Ce sera un succès à votre Automne événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est bon. Essayer Soupe de Courge Musquée à la Sauge Grillée et Croûtons aux Herbes, Purée de Courge Musquée et Haricots Blancs au Bacon - Croûtons à la Sauge, et Pâtes de Courge Musquée et Parmesan à la Sauge pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 F. Dans un grand bol, mélanger la courge avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Poivrer

Courge

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Déposer la courge sur une plaque à pâtisserie cerclée et faire rôtir au four pendant 15 minutes. Retourner les cubes et continuer à rôtir pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Dans une marmite ou une grande marmite, chauffer le beurre et le reste de l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon, le céleri et la sauge et faire sauter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient translucides et tendres, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Céleri

Oignon

1/2 Branche De Romarin

Ajouter la courge, le bouillon et le sel restant et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit savoureux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Bouillon

Sel

Retirer du feu. À l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire, mélanger la soupe par lots jusqu'à consistance lisse. Retourner dans la casserole et garder au chaud. Garnir de croûtons de Sauge et de Parmesan et du Parmesan râpé

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons