Soupe de Courge Musquée à la Sauge

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la Soupe de courge musquée à la sauge. Une portion contient 263 calories, 4g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,73 $ par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de beurre, de pommes granny Smith, de coriandre moulue et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Soupe à la Courge Musquée et à la Sauge avec Chapelure à la Sauge, Soupe à la courge musquée et à la sauge, et Soupe De Courge Musquée À La Sauge.
Instructions
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
Ajouter la courge, les pommes et l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres. Incorporer le sucre, la coriandre et le poivron rouge. Cuire et remuer 2 minutes.
Chauffer à ébullition. Cuire à feu doux 10 minutes. ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Placer le mélange de courge cuit dans un robot culinaire, à l'aide d'une cuillère à fente. Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse, en ajoutant suffisamment de liquide de cuisson pour obtenir une soupe de la consistance désirée.
Faire chauffer le beurre dans une petite poêle.
Ajouter la sauge et cuire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
Retirer et égoutter sur du papier absorbant. Réserver le beurre dans une poêle. Répartir la soupe dans 4 bols.
Arroser chacun de beurre de sauge et garnir de feuilles de sauge frites.